Untuk Anda yang hobi masak, tentunya akan lebih menyenangkan jika membuat kue ini sendiri di rumah ya? Anda lebih bebas berkreasi membuat resep kue tart sesuai selera. Masih bingung bagaimana membuat kue tart? Tenang saja, Anda bisa mendapatkan tips mudahnya melalui resep kue tart lembut dan mengembang.
Kue Tart ini biasanya dijadikan simbol saat perayaan ulang tahun maupun hari spesial lainnya. banyak toko kue yang menyediakan kue tart, sewaktu – waktu Anda bisa membelinya dengan mudah. Harga kue tart ini juga sangat bervariatif, mulai dari yang murah hingga mahal. Tentunya tergantung ukuran dan detail hiasan.
Resep Kue Tart Panggang Lembut Dan Mengembang
Anda juga bisa menggunakan resep kue tart oven yang satu ini. Kuncinya yakni soal menghias bagian luar kue misalnya saja untuk membuat kue tart dengan karakter tertentu. Lebih lengkapnya, mari simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 100 gram mentega merk blueband
- 130 gram gula pasir putih
- 50 gram coklat blok (merk bebas)
- 30 gram coklat bubuk (merk bebas)
- 3 – 4 butir telur ayam
- 1 sdm susu dancow putih
- Secukupnya garam halus
- ¼ sdt bubuk vanili
- Krim butter
- Coklat batangan DCC
- Selai (bisa rasa blueberry maupun diganti sesuai selera)
- Buah cherry
- Chocochip
- Sirup sesuai selera
Cara Membuat:
- Panaskan teflon atau wajan lalu tim mentega dan coklat blok hingga teksturnya mencair.
- Siapkan baskom atau wadah ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini:
- Telur ayam
- Gula pasir
- SP (ovalet)
- Bubuk vanili
- Mixer semua bahan di atas menggunakan kecepatan tinggi hingga teksturnya terlihat mengembang.
- Tuangkan mentega dan coklat blok yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata. Sisihkan sejenak.
- Siapkan loyang panggang lulu olesi bagian dalamnya menggunakan mentega. Aplikasikan menggunakan kuas supaya lebih mudah. Setelah itu, taburi tepung terigu secara tipis – tipis saja.
- Tuangkan adonan kue tart ke dalam loyang.
- Panaskan oven dan masukkan loyang ke dalamnya. Tunggu selama kurang lebih 30 menit.
- Cek kematangannya menggunakan lidi. Jika sudah matang merata, angkat dan potong kue menjadi dua bagian.
- Anda bisa memotongkan dengan cara membelah tengah lalu olesi setiap permukaan kue menggunakan butter cream. Hias kue sesuai selera dengan bahan – bahan yang sudah disiapkan.
Resep Kue Tart Kukus Lembut Dan Mengembang
Resep kue tart kukus ini juga kurang lebih hampir sama dengan resep kebanyakan. Bahan – bahan yang digunakan pun mirip. Anda bisa langsung mengeksekusinya di dapur dengan resep lengkapnya di bawah ini:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu serba guna
- 200 – 250 gram gula pasir (sesuai selera)
- 200 gram margarin merk blueband
- 250 gram coklat
- 7 butir telur ayam
- 2 sdt bubuk vanili
- 1 sdm baking powder
- 4 sdm tepung maizena
- 2 sdm SP
- 2 sdm coklat bubuk
- Selai sesuai selera, untuk topping
- cherrywhipped cream untuk topping
Cara Membuat:
- Siapkan baskom ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini:
- Gula pasir
- Telur ayam
- SP
- Bubuk vanili
- Mixer semua bahan – bahan diatas hingga teksturnya terlihat kaku dan mengembang. Anda bisa menggunakan mixer dengan tingkat kecepatan paling tinggi.
- Tuangkan bahan – bahan berikut ini:
- Tepung terigu serba guna
- Bubuk coklat
- Baking powder
- Tepung maizena
- Mixer kembali dengan kekuatan sedang hingga semua bahan tercampur rata. Anda bisa mengayak semua bahan bubuk sebelum menggunakannya. Hal ini supaya tekstur kue nantinya benar – benar terasa lembut.
- Tim dark margarin dan coklat hingga meleleh, lalu aduk hingga kedua bahan ini tercampur rata. Matikan api dan diamkan hingga hawa panasnya hilang terlebih dahulu.
- Tuangkan lelehan coklat margarin yang masih hangat ke dalam adonan lalu aduk rata.
- Siapkan loyang dan olesi permukaan bagian dalamnya menggunakan mentega. Aplikasikan olesan menggunakan kuas agar lebih mudah.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang. Sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan panci kukus, lalu tunggu hingga airnya mendidih.
- Masukkan loyang ke atas saringan lalu tutup rapat. Tunggu selama kurang lebih 20 -25 menit.
- Cek kematangan bagian dalamnya menggunakan lidi. Jika sudah matang merata segera angkat kue dan hias menggunakan selai dan cherrywhipped.
Yuk, baca juga resep cara membuat keripik singkong