Haloo guys… pada artikel kali ini saya akan membagikan informasi cara membuat salome dari tepung kanji yang lezat. Tanpa basa basi mari baca artikel ini.
Salome
Salome merupakan sebuah jajanan atau cemilan berbahan dasar tepung yang sedang digemari oleh banyak orang. Namun kebanyakan orang mengenal salome sebagai cilok, dengan rasanya yang gurih dan harganya yang murah membuat salome digemari dari berbagai kalangan.
Jajanan yang dari tahun 2017 atau 2018 hits ini sekarang sudah menjadi target usaha oleh banyak orang karena larisnya salome di public. Namun banyak pedagang yang memberikan sedikit effort atau tidak ada usaha untuk memberikan yang terbaik.
Akibatnya salome yang dibuat tidak menggunakan bahan terbaik, melainkan menggunakan pengawet agar adonan salome tidak mudah basi. Akibat penggunaan pengawet tersebut tubuh pemakannya akan beresiko terkena kanker karena kandungan yang dimiliki pengawet.
Ada juga pedagang yang menggunakan bahan yang sudah tidak fresh karena harganya yang lebih mudah dan menggunakannya ke dalam salome. Akibat dari aksi tersebut para pemakan salome akan sakit perut karena bahan yang digunakan salome sudah tidak fresh.
Tetapi tidak semua pedagang seperti itu, ada banyak pedagang salome yang masih menggunakan bahan – bahan yang bersih, fresh dan tidak menggunakan pengawet. Namun alangkah baiknnya kita membuat salome sendiri dirumah jika hanya untuk menyemil.
Untuk itu saya disini akan membagikan resep salome yang dapat kalian buat dirumah secara sederhana dan murah bahannya. Cekidot.
Cara Membuat Salome Dari Tepung Kanji
Cara membuat salome dari tepung kanji tidaklah susah, namun jika kalian salah mengolahnya maka akan menghasilkan salome yang alot atau hambar. Tapi tidak usah ragu saya akan membagikan tutorialnya.
Bahan :
- 1/2 kg Tepung Kanji
- 3 siung Bawang Putih
- 2 siung Bawang Merah
- 1/2 kg Daging Sapi
- 3 sdm Bawang Goreng
- 2 lembar Daun Bawang
- Lada secukupnya
- Kaldu Sapi secukupnya
- Air Dingin
- Air biasa
Cara Mengolahnya :
- Siapkan daging sapi lalu bersihkan, potong – potong kecil lalu giling daging sapi sambil dicampur dengan bawang goreng,daun bawang, dan air es hingga halus dan tercampur. Kalian dapat menghaluskan dengan blender atau mesin lainnya yang sejenis.
- Ambil 2 bawang bersama dengan lada lalu ditambahkan ke dalam daging yang tadi telah digiling. Setelah di campur masukan tepung kanji dan kaldu sapi kedalamnya. Campur semua bahan yang tadi sampai rata dan bisa dibentuk bulat – bulat.
- Siapkan panci lalu masukan air sampai hampir penuh lalu panaskan sampai mendidih. Jika air telah mendidih kecilkan api lalu bentuk adonan menjadi bulat bulat ( Bisa menggunakan telapak tangan ).
- Setelah di bentuk masukan adonan salome ke dalam air. Masak hingga adonan salome mengambang di atas air.
- Jika adonan salome telah mengambang di atas air angkat lalu tiriskan.
- Jika kalian mau salome dapat dipadukan dengan tahu goreng lho.
- Potong tahu goreng menjadi 2 dan keluarkan isian tengahnya sedikit lalu masukan salome ke dalam tahu.
- Setelah itu dapat kalian sajikan atau goreng terlebih dahulu agar menjadi krispi.
Keuntungan Membuat Salome Sendiri
Membuat salome sendiri dirumah memiliki banyak keuntungan lebih dari apa yang kalian dapat pikirkan lho. Mulai dari bahan dan lainnya.
Bahan
Karena kalian membuat sendiri salome kalian, maka akan dipastikan kalian akan memilih bahan yang terbaik bukan? Tapi ada beberapa pedagang diluar sana yang menggunakan bahan bekas atau bahan yang sudah tidak fresh lagi untuk mengehemat biaya x( .
Pengolahan
Salome yang kalian buat dan olah sendiri dapat kalian atur bagaimana kematanggannya mulai dari setengah matang hingga matang total. Namun jika kalian membeli salome dari luar, kalian tidak tau bagaimana sang pedagang membuatnya apakah menggunakan bahan yang bersih atau kotor. Apakah mereka mencuci tangannya sebelum membentuk salome? dan masih banyak lain.
Penyajian
Kalian membuat salome sendiri dan menyajikannya menggunakan sajian yang kalian suka, kalian dapat menggunakan saus sambal, saus kacang, teh hangat, kopi dan masih banyak lagi. Dan kalian masih menyajikannya secara bersih dan hangat, habis dari penggorengan atau perebusan langsung.
Salome yang dijual di pinggir jalan memiliki resiko terpapar bakteri atau polusi. Hal itu dikarenakan salome yang dijual dimasak dan di taruh di pinggir jalan. Secara akal logika motor dan mobil yang melewati pedagang tersebut memberikan polusi ke dalam salome kan?.
Itu dia artikel kali ini. cek juga artikel tentang cara membuat salome dari tepung kanji jika kalian suka jajanan pinggir jalan yang hits. Atau lihat website yang serupa. Namun jika kalian ingin lebih tau tentang salome dapa membaca artikel ini.