Tahu Petis Kediri yang Enaknya Tak Terkalahkan

tahu petis kediri

Tahu petis kediri merupakan salah satu makanan indonesia yang dibuat dari produk olahan kupang. Dan udang yang di temukan di daerah pesisir.

Dan sambal Petis  sendiri dikategorikan sebagai saus atau bumbu yang disantap sebagai pelengkap dengan makanan lain salah satunya tahu petis.

Apa saja resep-resepnya dan bagaimana cara membuatnya..?

 

1.Tahu Petis Kediri

 

tahu petis kediri

 

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • 1 mangkok kecil petis
  • 3 siung bawput
  • Sedikit gula, garam sy skip
  • 1 sdm munjung tepung tapioka
  • Secukupnya air putih
  • 9 buah cabe rawit,sesuai selera
  • 1 bungkus tahu

Cara Pembutannya :

  1. Langkah pertama cuci bersih cabe dan bawang putih,goreng sebentar, uleg sampai halus.Lalu tumis bersama petis, tdk sy tambahi gula dan garam krn rasa sdh pas
  2. Kemudian kasih larutan tapioka dgn air, masukkan ditumisan petis, aduk2,sy buat kurang encer,terlalu kental
  3. Setelah itu goreng tahu sampai kering, dimakan dg petis. Kemudian tambah suka dicampur dengan jeruk nipis
  4. Langkah terakhir tahu petis kediri siap di sajikan

 

2.Petis KetupatTahu kediri

 

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 100 gram tauge
  • 50 gram kol,iris tipis
  • 5 buah tahu,potong dadu
  • 3 butir telur (1 porsi,1 butir telur)
  • 3 buah ketupat/lontong (saya buat sendiri)

Bumbu petis :

  • 100 gram kacang tanah,goreng
  • 3 sdm petis udang
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera (jika ingin pedas)
  • 1 bungkus terasi kecil
  • Secukupnya gula merah
  • 1 bungkus kecil asam jawa,larutkan dgn air
  • Garam
  • secukupnya Air matang

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah Pertama rebus tauge dan kol,angkat tiriskan, Kemudian goreng tahu hingga matang,angkat,sisihkan.
  2. Kemudian kocok telur,buat dadar satu persatu. Lalu Jika sdh matang,iris2 tebal.
  3. Setelah itu Bumbu petis : ulek kacang tanah,cabai,terasi,garam dan gula merah hingga kacang halus. Lalu Tambahkan petis,ulek kembali. Kemudian Tambahkan air asam dan air secukupnya,campur hingga rata. Lalu Bumbu jagan terlalu encer.
  4. Langkah terakhir Cara penyajian : susun ketupat/lontong yg sdh di potong2,telur,sayuran dan tahu goreng. Lalu Siram dengan bumbu,siap di sajikan.

3.Tahu Petis Udang

 

Tahu Petis Udang

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 5 bh tahu
  • 1 ons tauge
  • 50 gr kacang tanah goreng
  • petis udang
  • kecap manit
  • 1 sdt gula jawa sisir
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambahkan)
  • 1 sdm air asam jawa
  • secukupnya Air
  • Garam
  • Gula

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah Pertama goreng tahu, hingga matang. Rebus tauge kurleb 3 menit. Lalu Jangan terlalu lama agar tidak lembek.
  2. Kemudian ulek bawang putih, cabe, garam, dan gula dalam cobek. Lalu masukkan kacang tanah, ulek. Setelah itu disusul dengan gula jawa dan petis udang, ulek sampai rata dan cukup halus. Kemudian tambahkan air asam jawa dan air mineral secukupnya.
  3. Setelah itu potong-potong tahu goreng. Setelah itu masukkan tahu dan tauge ke dalam cobek yg berisi kuah petis tadi, aduk rata.
  4. Langkah terakhir Tata tahu dan tauge dalam piring, lalu siram dengan kuah petis.

 

4.Petis Sederhana

 

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 6 buah tahu
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng tahu
  • 100 gram petis
  • 2 siung bawang putih,haluskan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air

Cara Pembutannya :

  1. Langkah pertama belah tahu jadi 2 lalu goreng sampai kering,angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian campur petis,bawang putih halus,daun jeruk,garam dan air lalu masak di atas kompor api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan mengental sambil sesekali di aduk-aduk agar tidak mudah gosong.Lalu angkat.
  3. Langkah terakhir sajikan tahu goreng dengan saus petis dan cabe rawit.

 

Demikian artikel yang membahas tentang Tahu petis kediri  kali ini semoga bermanfaat untuk semuanya.

Dan anda bisa mencoba juga membuatnya resepnya di rumah untuk cemilan keluarga anda dirumah atau juga anda bisa mencoba membuatnya untuk usaha jualan anda. Dan pada artikel selanjutnya akan membuat resep jajanan pasar murah meriah yang tak kalah enaknya.

Sekian terima kasih selamat mencoba dan semoga berhasil…