Resep Soto Sapi Kudus Yang Jadi Salah Satu Soto Terenak Di Indonesia

resep soto sapi kudus

resep soto sapi kudus akan kami sampaikan dalam artikel kali ini.

Hampir di setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil yang terdapat Jawa tengah ini, yaitu Kudus.

Soto kudus merupakan salah satu soto paling terkenal di Kudus, Jawa Tengah. Soto ini mirip dengan soto ayam biasa yang dapat kita temui, tetapi rasanya lebih gurih dan enak.

Sajian soto dengan khas kuah tanpa menggunakan santan tapi kaya akan rempah yang aslinya dilengkapi dengan menggunakan daging kerbau atau suwiran daging ayam dan taoge ini tidak hanya populer di kota Kudus Jawa Tengah saja.

Tetapi soto kudus juga sudah menjadi salah satu andalan kuliner di nusantara dan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya

Dan juga soto kudus menjadi favorit bagi banyak orang, terutama anak-anak. Karena rasa kuahnya yang manis-manis gurih dan enak pada soto kudus.

karena soto kudus sudah terkenal maka anda dengan mudah untuk mencari tentang informasi dan resep untuk membuat soto kudus tersebut.

Bahkan hasil pencarian terdapat juga kumpulan resep soto kudus dalam menggunakan bahasa Inggris dan Jerman. Oleh sebab itu, berbicara mengenai resep masakan memang tidak ada matinya.

Soto Kudus yang kali ini berbeda dengan soto pada umumnya, soto kudus ini umumnya menggunakan daging kerbau sebagai bahan isian utamanya.

Apalagi ditambah sensasi renyah tauge yang segar lalu kemudian disiram dengan kuah kaldu asli yang masih panas. Rasanya pasti akan sangat nikmat dan membuat soto ini terasa sangat istimewa.

Namun di kota besar di Indonesia, biasanya daging kerbau tersebut diganti dengan menggunakan daging sapi yang sering kita temui. Karena daging kerbau sedikit lebih sulit untuk ditemukan di Kota kota tertentu.

Nah, bagi yang mungkin tertarik untuk mencoba membuat sendiri soto kudus sendiri yang gurih dan enak ini dirumah. Tenang, pada artikel kali ini saya akan bagikan resep dan bagaimana cara membuat soto sapi kudus.

Resep Soto Sapi Kudus

Bahan-Bahan

  • 500 gr daging sapi yang sedikit ada lemak-lemaknya, cuci bersih
  • 2 liter air bersih
  • Secukupnya garam halus & merica bubuk
  • 1/2 sdm gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdt Royco Kaldu Sapi Bubuk
  • ☆ Bumbu halus:
  • 9 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm jahe, kupas
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm ketumbar butiran, sangrai
  • 1/4 sdt jintan
  • ☆ Bumbu cemplung:
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ☆ Pelengkap:
  • Nasi hangat, toge (seduh dgn air panas), bawang putih goreng,
  • Irisan daun bawang dan daun selederi, irisan jeruk nipis serta sambal

Langkah Membuat

  1. masukkan dalam panci dan didihkan 2 liter air bersih, masukkan daging dan rebus sampai empuk, angkat dagingnya lalu potong dadu kecil. Saring air rebusan daging tersebut, masukkan kembali daging yang sudah di potong dadu…
  2. Tumis bumbu halus dengan tambahkan secukupnya minyak goreng, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, aduk-aduk sampai layu. Masukkan kedalam rebusan daging tersebut, bumbui garam halus, merica bubuk, gula merah & Royco Kaldu Sapi Bubuk, didihkan & jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas matikan api..
  3. Penyajian: siapkan mangkuk untuk saji, tata nasi didasar mangkuk (opsional), tauge, daun bawang, tuangi kuah soto beserta dagingnya, taburi bawang putih goreng dan daun seledri, sajikan segera beserta sambal dan irisan jeruk nipis. Nikmati selagi masih panas..

Nahh diatas sudah saya sampaikan Resep Soto Sapi Kudus Yang Jadi Salah Satu Soto Terenak Di Indonesia Semoga artikel diatas dapat bermanfaat bagi anda, jangan lupa untuk bagikan artikel ini kepada teman, saudara, dan kerabat anda agar mereka juga tahu tentang artikel ini.

untuk membantu anda dalam memotong daging sapi agar mengahasilkan potongan yang baik anda dapat membeli mesin pemotong daging

Kunjungi juga artikel kami yang lainya seperti Cara Memotong Daging Sapi Untuk Sukiyaki Yang Tipis

Terima Kasih