4 Resep Masakan Ikan Salmon Sederhana Yang Wajib Dijajal

resep masakan ikan salmon sederhana

Salmon menjadi salah satu ikan dengan kaya akan kandungan asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat baik bagi tubuh. Baik untuk mengontrol berat badan, melindungi kesehatan otak, menjaga kesehatan jantung, dan masih banyak lainnya. Oleh karena itu ikan salmon menjadi menu makanan yang sering dikonsumsi secara rutin. Banyak orang memasak salmon dengan berbeda beda seperti di  lodeh atau digoreng dan lainnya. Nah penasaran bukan dengan resep masakan ikan salmon sederhana? Simak artikel berikut ini.

Resep Masakan Ikan Salmon Sederhana

1. Resep Salmon Lodeh

resep masakan ikan salmon sederhana

Resep masakan ikan salmon sederhana yang pertama adalah salmon lodeh. Lodeh yang biasanya berisi sayur sayuran kali ini lodeh akan dimasak bersama dengan salmon. Penasaran? simak resep berikut.

Bahan bahan

  • 200 gram ikan salmon
  • 1 buah labu siam, potong kotak
  • 100 gram kacang panjang
  • 1 buah jagung, sisir
  • 1 buah wortel, potong bulat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur
  • 1 liter air
  • 65 ml santan instan dan 100 ml air

Bahan bumbu halus

  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 2 buah cabai merah, hilangkan biji
  • 1 buah terasi, bakar

Langkah langkah

  • Haluskan bumbu halus
  • Panaskan minyak 2 sdm, lalu masukkan bumbu halus
  • Tumis bumbu halus hingga aromanya harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas
  • Masukkan sayur sayuran dan beri air. Masak hingga mendidih
  • Jika sayuran dikira sudah empuk dan matang masukkan santan, kecilkan api sambil terus di aduk dan jangan lupa masukkan lada dan garam.
  • Panaskan minyak 2 sdm, masukkan salmon lalu beri garam dan lada hitam. Biarkan salmon matang.
  • Jika sudah matang letakkan salmon diatas sayur lodeh.

2. Resep Salmon Kuah Asam

Resep ikan salmon berikutnya adalah salmon kuah asam. Simak resep berikut.

Bahan bahan

  • 500 gram ikan salmon, iris
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai ,merah keriting
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 buah jagung manis
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 buah tomat merah
  • 4 buah tomat hijau
  • 5 batang kemangi
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1000 ml air matang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada
  • Minyak goreng

Langkah langkah

  • Panaskan minyak, lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, juga daun jeruk, daun pandan dan serai. Tumis hingga harum
  • Masukan air, aduk dan tambahkan jagung manus, tomat merah, dan tomat hijau aduk hingga rata
  • Beri garam, gula lada sesuai selera, aduk hingga merata
  • Masukkan salmon masa hingga mendidih dan matang
  • Matikan api alu masukkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk aduk
  • Salmon asam manis siap disajikan.

3. Resep sup salmon

Bahan bahan

  • 300 gram ikan salmon
  • 1 buah wortel, potong
  • 5 buah bakso ikan atau sosis, potong
  • 1 batang daun seledri
  • ½ buah jeruk nipis
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • Air secukupnya

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih, iris
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • Kaldu jamur
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

Langkah langkah

  • Cuci dan bersihkan ikan salmon, beri perasan jeruk agar tidak amis. Diamkan 30 menit.
  • Rebus air lalu masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang
  • Masukkan daun bawang seledri dan ikan salmon. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan kaldu, garam secukupnya.
  • Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, serai, daun jeruk dan merica bubuk, tumis hingga harum dan bawang kecoklatan
  • Tuangkan bumbu ke dalam sup ikan aduk hingga rata.
  • Sup salmon siap disajikan.

4. Tim Salmon

Resep masakan ikan salmon sederhana yang terakhir adalah tim salmon. Bukan tim sepak bola ya hehe.. tapi tim salmon. Tim merupakan cara memasak dengan merendam makanan didalam air mendidih. Jadi tim salmon merupakan cara masak salmon dengan cara direndam bersama bumbu bumbu diair mendidih.

Bahan bahan

  • 500 gram salmon
  • 1 batang serai, potong potong
  • 5 siung bawang putih, iris
  • 3 lembar daun seledri
  • 1 siung jahe, potong
  • 2 sdt minyak wijen
  • 200 ml air
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdt minyak ikan
  • 1 buah jeruk nipis

Langkah langkah

  • Cuci salmon beri perasan jeruk, diamkan hingga 30 menit
  • Siapkan wadah anti panas atau loyang, masukkan ikan salmon lalu taburi dengan irisan bawang putih, air, irisan daun bawang, jahe, serai.
  • Masukkan bumbu jadi satu
  • Panaskan alat steam, masukan wadah isi salmon tadi, tunggu hingga 30 menit hingga matang
  • Tim salmon siap di sajikan.

Bagaimana mudah bukan? Nah sekian artikel 5 resep masakan ikan salmon sederhana yang wajib dijajal. Semoga bermanfaat. Jangan lupa kunjungi artikel makanan khas Nanggroe Aeh Darussalam.

Terima kasih see uu..