resep lumpia goreng isi bihun enak simpel dan enggak bikin ribet

resep lumpia goreng isi bihun

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep lumpia goreng isi bihun. Lumpia merupakan makanan gurih yang sudah terkenal di dunia kuliner nusantara. Makanan yang satu ini banyak dijual di pinggir jalan, di dalam mall, atau bahkan dijual keliling oleh pedagang kaki lima.

Dalam membuat lumpia ini tidak memrlukan banyak bahan-bahan dan waktu pembuatannya juga relatih tidak terlalu lama.  Resep lumpia goreng isi bihun ini sudah terkenal di dunia kuliner nusantara, selain isi bihun lumpia juga banyak isian-isian lainnya seperti udang, rebung, mie, ayam, dan lain sebagainya.

Simak cara membuat lumpia goreng berikut.

Macam-Macam Lumpia Isi Bihun:

1.Resep Lumpia Goreng Isi Bihun Spesial

resep lumpia goreng isi bihun enak simpel dan enggak bikin ribet

Bahan-Bahan:

  • Kulit lumpia seperlunya (10 lembar)
  • Bawang bombay yang sudah di cincang halus
  • 2 siung bawang putih yang sudah di cincang halus
  • 100 gram bihun rendam dengan air panas, tiriskan dan potong-potong kasar
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1 buah wortel yang sudah di cincang halus
  • Daun bawang yang sudah di cincang halus
  • Daun seledri cincang halus
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir telur

Cara Membuat:

  1. Buat isian lumpia. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri dan bihun.
  3. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat lalu sisihkan sebentar.
  4. Siapkan kulit lumpia dan letakkan isiannya (bihun) di atasnya. Lipat hingga lumpia tertutup dengan baik.
  5. Agar kulit lumpia tidak lepas saat digoreng, oleskan telur di bagian ujung lipatan kulit lumpia. Buat hingga semua lumpia jadi.
  6. Goreng lumpia di minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
  7. Angkat lumpia dan segera sajikan selagi masih hangat.

Resep lumpia ini hampir sama dengan kulit cara membuat lumpia renyah anti gagal.

2.Lumpia Isi Bihun Sederhana

 

Bahan kulit:

  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 250 ml air
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • ¬†minyak goreng

Bahan Isian:

  • Bihun di bumbuin bawang putih kemiri seperti pada umumnya.

Cara membuat:

  1. Pertama masukkan tepung terigu, tepung beras , garam dan lada kemudian aduk rata
  2. Lalu beri telur dan lanjut tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan rata dan licin lalu saring
  3. Diamkan 15 menit
  4. Ambil dan siapkan wajan atau teflon lalu panaskan di atas api sedang, tanpa oles minyak, jika sudah panas angkat teflon atau wajan tersebut
  5. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit lumpia tadi, putar teflon masak hingga matang
  6. Selesaikan hingga adonan habis.

Penyelesaian:

  1. Letakkan kulit lumpia dan isi dengan mie, lalu lipat seperti amplop, gulung.
  2. Bagian pinggir rekatkan dengan telur kocok
  3. Selesaikan sampai habis
  4. Panaskan wajan beri margarin, panggang hingga kecoklatan dengan api kecil
  5. Bolak balik agar biar coklat merata
  6. Sajikan saat hangat.

Manfaat Yang Terkandung Dalam Lumpia:

  • Khasiat lumpia adalah dapat menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh.
  • Mengurangi resiko stroke. Stroke merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan rusaknya sebagian dari otak.
  • Lumpia Melancarkan sistem pencernaan. Sistem pencernaan yang tidak lancar akan menyebabkan terjadinya penyakit sembelit.
  • Lumpia bisa menjaga dan menguatkan tulang. Bertambahnya umur seseorang maka kekuatan tulangnya juga akan semakin menurun.
  • Sebagai penghasil energi. Selain bermanfaat untuk menguatkan tulang, lumpia juga bisa menjadi sumber energi bagi tubuh.
  • Dapat mengurangi resiko kanker. Kanker merupakan penyakit yang menjadi salah satu penyebab kematian terbesar sampai saat ini.

Manfaat dan Khasiat Lumpia Lainnya:

  1. Melindungi saran
  2. Melancarkan sistem pencernaan
  3. Mencegah terjadinya peradangan
  4. Mencegah diabetes.

Cukup mudah resep di atas, selamat mencoba membuatnya di rumah masing-masing.