Resep Bakso Malang Yang Bikin nagih Dan Sehat Untuk Tubuh Kita

Resep bakso malang ini cukup sederhana. Dan saya ingin berbagi resep dan pengetahuan saya untuk cara membuat bakso malang ini, semoga bermanfaat. Simak juga cara membuat bakso kuah dan resep bakso aci sapi. Kami juga jual mesin pembuat bakso, kalian bisa cek dilink.

Resep Bakso Malang

resep bakso malang

Resep bakso Malang Untuk Bahan :

  • Daging sapi tanpa lemak – 750 gram
  • Es batu – 200 gram
  • Sagu tani / tepung tapioka – 150 gram
  • Bawang putih, iris tipis, goreng dan haluskan – 3 siung
  • Bawang putih, haluskan – 5 siung
  • Putih telur – 50 ml
  • Baking powder – 1/2 sdt
  • Baking soda – 1/2 sdt
  • Garam – 2,5 sdt
  • Gula – 1 sdt
  • Air es – secukupnya
  • Air, untuk merebus – secukupnya

Bahan Lainnya :

  • Daging ayam giling – 100 gram
  • Tahu kulit – 6 buah
  • Kulit pangsit – 12 lembar
  • Garam – 1/2 sdt
  • Minyak, untuk menggoreng – secukupnya
  • Air, untuk merebus – secukupnya

Bahan kuah :

  • Tulang kaki sapi – 250 gram
  • Bawang bombai, belah 4 – 1 buah
  • Bawang putih, haluskan – 3 siung
  • Pala – 1 cm
  • Garam – 2 sdm
  • Gula pasir – 1 sdm
  • Lada halus – 1 sdt
  • Air – 2 liter

Bahan Pelengkap :

  • Mie basah bisa juga dengan mie telur rebus – 1 bungkus
  • Daun caisim, potong-potong lalu rebus – 200 gram
  • Daun bawang, iris – 2 batang
  • Seledri, iris halus – 1 ikat
  • Bawang goreng – secukupnya

Resep Bakso Malang Untuk Langkah :

  1. Giling daging bersama es batu hingga halus.
  2. Dalam wadah atau baskom, campurkan daging yang sudah digiling, bawang putih goreng, bawang putih halus, putih telur, tepung sagu, baking powder, baking soda, garam, dan gula, lalu aduk sampai bahan rata.
  3. Lalu sisihkan 250 gram adonan bakso ini untuk membuat pangsit, tahu bakso, dan bakso goreng.
  4. Didihkan banyak air dalam panci.
  5. Ambil segenggam bakso lalu remas hingga terbentuk bulatan. Dan ambil bulatan dengan sendok lalu masukkan ke air panas. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Angkat bakso lalu langsung masukkan ke wadah atau baskom berisi air es. Tiriskan.

Cara Buat Pangsit Dan Tahu Bakso :

  1. Ambil 250 gram adonan bakso tadi, lalu taruh dalam wadah atau baskom.
  2. Masukkan daging ayam giling dan garam. Aduk rata. Bagi adonan jadi 3 bagian.
  3. Lalu ambil 1 bagian daging dan isikan ke dalam tahu kulit.
  4. Ambil 1 bagian daging dan isikan ke dalam kulit pangsit dan tutup.
  5. Kukus tahu bakso dan pangsit hingga matang. Keluarkan.
  6. Ambil 1 bagian bakso dan bulatkan dengan bantuan sendok, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Cara Buat Kuah :

  1. Rebus tulang sapi bersama bawang bombai, bawang putih, dan pala hingga mendidih dan sampai keluar kaldunya.
  2. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Koreksi rasanya. Matikan api.

Manfaat Bakso Bagi Kesehatan Tubuh

Bakso adalah sebuah makanan yang terbuat dari daging. Sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi yang sudah digiling terlebih dahulu dan dibentuk menjadi bulatan bola bola daging. Daging juga mengandung berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagai pertumbuhan tubuh dan otak. Beberapa dokter pun telah menganjurkan untuk mengkonsumsi daging tiga sampai empat kali dalam seminggu.

Karena daging juga mengandung banyak sekali gizi, protein vitamin dan zat besi yang diperlukan tubuh kita. Dan untuk itu pengganti daging yang cocok dalam kebutuhan kita sehari hari adalah dengan memakan bakso. Sebuah solusi yang instan dalam mengkonsumsi daging sehari hari.

Bakso yang diolah secara baik dan benar dengan mesin pembuat bakso akan menghasilkan daging yang berkualitas pula dan sangat efisien ,tidak menggunakan banyak waktu. Makanan ini sudah tidak asing lagi dari kuliner di indonesia. Dan semoga bermanfaat dan juga menambah wawasan untuk kalian.