Cara Bikin Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging yang Lembut

Hallo teman teman,sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana resep bakwan udang.Selanjutnya kita akan membahas artikel tentang cara bikin pentol kanji empuk tanpa daging.

Pentol

pentol tanpa daging

Indonesia sejak jaman dulu juga sudah dikenal sebagai salah satu negara yang beragam berbagai kulinernya.Untuk camilan dan jajanan,Indonesia juga sudah punya memiliki beragam jajanan.Bicara dengan mengenai jajanan khas Indonesia,kita semua tentu sudah tak asing lagi dengan cimol,cilok dan pentol.

Rasanya juga yang sangat gurih dipadukan dengan saus sambal,saus kacang atau saus tomat yang lezat menjadikan jajanan ini sulit buat ditolak kelezatannya.

Pentol juga merupakan salah satu jajanan makanan yang berasal dari Jawa Timur.Pentol juga terbuat dari tepung kanji.Pentol dimasak dengan cara dibentuk bulat-bulat kemudian direbus dengan pakai air mendidih hingga mengapung seperti pembuatan bakso.

Biasanya Pentol juga banyak dijumpai terutama di Jawa Timur,Jawa Tengah,dan Yogyakarta.Pentol juga sudah biasa dijual perbiji dengan harga yang sesuai kantong mulai dari 200 rupiah perbiji hingga 1000 rupiah tergantung dengan ukuran dan isi pentol,dicampur dengan saus kacang atau saus tomat dan kecap.

Para pedagang pentol biasanya juga menjual pentol dengan cara menggunakan gerobak,dengan motor,ataupun dengan sepeda,bahkan bisa juga dengan jalan kaki dengan berpindah pindah tergantung keberadaan pembelinya.Untuk harganya juga yang sangat murah dan rasanya yang enak dan mengenyangkan perut menjadi salah satu alasan bisnis jualan pentol digemari di masyarakat terutama pedesaan.

Cara Membuat Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging

1.Resep Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging Tahu Aci

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu yang bisa dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
  • Tepung tapioka 250 gram
  • 6 siung¬†bawang putih (dihaluskan/cacah)
  • secukupnya¬†daun bawang & seledri (cacah)
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya
  • penyedap rasa(optional)
  • 1 sdm minyak goreng
  • Air hangat secukupnya.

Cara Membuat Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging Tahu Aci:

  1. Campurkanlah bawang putih,garam,gula,penyedap,dan daun bawang dengan sedikit air hangat di dalam baskom.Yang suka pedas bisa tambahkan merica ato irisan kecil-kecil cabe.
  2. Kemudian tuangkan dengan tepung terigu dan tapioka kedalam campuran tadi sambil diaduk
  3. Tambahkanlah sedikit air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk menjadi bulatan
  4. Setelah itu adonan jadi,tuangkan 1 sdm minyak goreng kemudian aduk lagi.Bentuk adonan bulat2
  5. Panaskanlah air di panci, tambahin sedikit minyak goreng pada airnya. Setelah air sudah mendidih kecilkan api,masukkan bulatan adonan tadi
  6. Cilok pentol yang sudah mengambang tandanya sudah matang,angkat dan tiriskan.Sajikan

2.Resep Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging(Bakso)

Bahan-Bahan:

  • 9 siung bawang putih
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Tepung kanji/tapioka 125 gram
  • 7 siung bawang merah
  • kecap manis,saos cabe/tomat,cabe giling
  • 2 gelas belimbing air
  • 125 gram tepung terigu
  • pelengkap
  • Daun bawang dan daun seledri 2 batang

Cara Membuat Pentol Kanji Empuk Tanpa Daging(Bakso):

  1. Haluskanlah semua bawang merah dan bawang putih,tumis hingga harum kekuningan,tambah kan air masak hingga mendidih sisih kan
  2. Selanjutnya taruhkan didalam wadah yang terpisah,tuangkan semua tepung masukan bumbu dan tuang sedikit demi sedikit kuah bawang yang tadi di masak,sambil di aduk dngn sendok lalu di uleni hingga kalis,bisa juga di kurangi atau di tambahkan air jika kurang kalis
  3. Masaklah dengan air di dalam panci,lalu bulat bulatkan adonan cilok/bakso tusuk langsng masukan ke dlm air mendidih kalau sudah mengapung tanda matang,angkat dan sisih kan
  4. Untuk membuat sambalnya,irislah semua bahan,tumis bawang putih bawang merah,cabe dan beri sedikit air,lalu masukan saos sambal,tambahi penyedap royco tes rasa masak sbntar angkat dan siap di sajikan
  5. Kemudian di cocol-cocol jika mau di campur rasa nya enak.

Dengan demikianlah artikel yang membahas tentang bagaimana cara bikin pentol kanji empuk tanpa daging.Sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana cara beragam resep olahan bakso.Jika ada kata salah atau kurang jelas,saya minta maaf sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasi.