Manfaat Daging Sapi Untuk Kesehatan Tubuh Kita

Manfaat Daging Sapi

Manfaat Daging Sapi Untuk Tubuh

Dalam kesempatan pada kali ini saya akan memberitau manfaat daging sapi untuk kesehatan tubuh kita langsung saja mari kita simak dibawah ini.

Kandungan

Manfaat daging sapi tentunya tidak akan terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Keunggulan dari kandungan daging sapi adalah kadar sodiumnya yang sangat rendah. Maka selain itu juga daging sapi juga merupakan sebuah sumber dari protein yaitu vitamin B3, vitamin B6, fosfor, zinc, selenium, dan vitamin B12.

Berikut adalah sebuah rincian tentang dari kandungan daging sapi 100 gram dengan kandungan 90% daging tanpa lemak dan 10% lemak:

Kalori: 176
Air: 69,5 g
Protein: 20 g
Karbohidrat: 0
Gula: 0
Serat: 0
Lemak: 10 g
Vitamin B2: 0,2 mg

Kolesterol: 65 mg

Vitamin B3: 5,1 g
Vitamin B6: 0,4 mg
Folat: 6,0 mcg
Vitamin B12: 2,2 mcg
Zat besi: 2,2 mg
Magnesium: 20 mg
Fosfor: 184 mg
Kalium: 321 mg
Sodium: 66 mg
Zinc: 4,8 mg
Selenium: 16,6 mcg

Kandungan daging sapi di atas adalah sebuah kandungan daging sapi raw atau mentah, perubahan dapat terjadi pada jumlah nutrisi setelah daging sapi diolah.

Selain memiliki kandungan vitamin dan mineral juga seperti yang sudah disebutkan di atas maka daging sapi juga memiliki kandungan zat bioaktif dan juga antioksidan yang tentunya juga tidak kalah baik untuk kesehatan.

Senyawa yang kandungannya cukup banyak di dalam daging sapi meliputi creatine, carnosine, taurine, glutathione, dan asam linoleat terkonjugasi.

Manfaat Daging Sapi

Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa daging sapi merupakan bahan makanan dengan sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Jika melihat dari berbagai kandungan daging sapi maka berikut adalah berbagai manfaat makan daging sapi yang bisa kita dapatkan:

1. Mempertahankan Massa Otot

Konsumsi daging sapi secara rutin juga dapat dipercaya membantu mempertahankan proses massa otot.Seiring dengan bertambahnya usia, perubahan bentuk tubuh sulit untuk dihindari.

Salah satu yang mungkin akan Anda alami adalah sarkopenia atau hilangnya massa pada otot anda. Kondisi ini pada dasarnya dapat dicegah dengan cara olahraga latihan kekuatan dan meningkatkan asupan protein. Daging sapi juga dapat menjadi salah satu pilihan bagi sumber protein untuk mencegah kondisi ini.

2. Meningkatkan Kinerja Otot

Daging sapi juga sangat banyak mengandung sebuah senyawa carnosine yang sangatlah penting bagi fungsi otot tubuh.Carnosine dibentuk dalam tubuh dari beta-alanine, asam amino yang banyak ditemukan pada ikan dan daging seperti daging sapi.

Memenuhi kebutuhan beta-alanine dengan cara konsumsi daging sapi dapat meningkatkan kadar carnosine dalam otot. Sebaliknya, diet vegetarian dapat menyebabkan kadar carnosine rendah.

Kadar carnosine yang tinggi dalam otot sering dikaitkan dengan meningkatkan kinerja otot selama latihan dan menurunnya risiko kelelahan.

3. Mencegah Anemia

Salah satu manfaat daging sapi yang paling banyak dipercaya masyarakat adalah mencegah anemia, hal ini memang benar adanya.Anemia defisiensi besi merupakan jenis anemia yang sangat paling umum.

Daging sapi tidak hanya cuma menyediakan sumber zat besi bagi tubuh saja maka tapi diketahui juga dapat membantu penyerapan zat besi yang berasal dari sumber nabati. Maka dari itu secara makan daging dianggap efektif dalam mencegah anemia defisiensi besi.

4. Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Daging sapi juga dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan risiko penyakit diabetes.Kandungan asam linoleat terkonjugasi dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.

Selain itu juga daging sapi juga mengandung senyawa yang disebut L-carnitine. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa asupan L-carnitine dapat membantu memperbaiki kadar glukosa puasa dan profil kolesterol keseluruhan pada pasien diabetes tipe 2.

5. Membantu Menjaga Berat Tubuh Ideal

Siapa yang bilang makan daging sapi justru akan meingkatkan berat tubuh?. Daging sapi justru dapat membantu Anda menjaga berat tubuh yang ideal.

Manfaat daging sapi untuk menjaga berat tubuh yang ideal juga didapatkan oleh dari kandungan senyawa asam linoleat terkonjugasi dan juga L-carnitine.

Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi suplemen L-carnitine dapat memberikan penurunan berat tubuh yang lebih signifikan dari kelompok yang tidak mengonsumsi. Sedangkan kandungan asam linoleat terkonjugasi dipercaya dapat membantu penurunan lemak pada tubuh.

Namun jika ingin menjaga berat tubuh maka tentunya daging sapi tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan dan harus diperhatikan juga pengolahannya.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Hasil dari penelitian tentang manfaat daging sapi untuk kesehatan jantung memang sangatlah beragam. Beberapa orang menyebutkan tentang bahwa daging sapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Bagian dari daging sapi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung adalah kandungan pada lemak jenuhnya. Maka dari itu anda harus dapat mempertimbangkan untuk mengonsumsi daging sapi tanpa lemak yang lebih sehat.

Di sisi lain juga daging sapi justru banyak memiliki berbagai macam kandungan nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit pada jantung seperti vitamin B kompleks dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.

7. Sumber Vitamin B Kompleks

Tubuh membutuhkan berbagai jenis vitamin B kompleks untuk dapat bekerja dengan baik sesuai dengan fungsinya.Daging dapat menjadi salah satu sumber vitamin B kompleks yang baik.

Daging sapi juga memiliki banyak kandungan vitamin B12 yang dibutuhkan oleh sistem saraf. Vitamin B3 yang dapat mendukung sistem pencernaan, dan vitamin B2 yang baik untuk kesehatan kulit dan juga mata.

8. Sumber Antioksidan

Manfaat daging sapi yaitu sebagai sumber antioksidan juga tentunya tidak boleh ketinggalan. Daging sapi memiliki sebuah kandungan glutathione, senyawa ini sering disebutkan sebagai ‘master antioksidan’.

Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat glutathione sebagai antioksidan mulia dari mencegah penuaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, hingga meningkatkan umur panjang.