kulit lumpia renyah anti gagal soal rasanya tidak mengecewakan

kulit lumpia renyah anti gagal

Pada artikel kali ini saya akan memberi sedikit resep kulit lumpia renyah anti gagal. Cara membuat kulit lumpia anti gagal ini tidak memerlukan bahan yang sulit untuk di dapat. Membuatnya tidak jauh berbeda dengan cara membuat kulit lumpia goreng.

Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang resep lumpia goreng isi bihun.

1.Lumpia Krispi

kulit lumpia renyah anti gagal

Bahan kulit lumpia krispi :

  1. 400 gr tepung terigu (protein rendah)
  2. 1 sendok makan telur ayam (kocok dahulu)
  3. 1 sendok makan air kapur sirih
  4. Minyak goreng Seperlunya
  5. Secukupnya garam
  6. 320 ml air

Cara membuat kulit :

  1. Ambil wadah, kemudian masukkan garam, air kapur sirih dan air (320 ml).
  2. Aduk sampai merata sepenuhnya.
  3. Ambil wadah, lalu masukkan terigu, tuangkan campuran dari wadah (1) sedikit demi sedikit.
  4. Tambahkan 1 sendok makan telur yang sudah dikocok sebelumnya, lalu uleni adonan hingga merata.
  5. Dan tambahkan pula 1 sendok makan minyak goreng, dan  uleni lagi sampai benar-benar merata.
  6. Diamkan dulu adonan kulit lumpia selama 30 menit.

Proses :

  1. Nyalakan kompor dengan api berukuran sedang, lalu letakkan teflon atau wajandatar di atasnya.
  2. Setelah cukup panas. Angkat dulu wajannya.
  3. Oleskan adonan pada wajan yang masih hangat.
  4. Letakkan kemali wajan di atas kompor, goreng kulit lumpia hingga benar-benar matang.
  5. Jika adonan sudah bisa dilepaskan, itu tandanya kulit lumpia telah matang.
  6. Angkat dan tiriskan kulit lumpia krispi dari wajan, sekarang kulit lumpia siap digunakan

2.Resep Kulit Lumpia Renyah Anti Gagal Isi Buah

kulit lumpia renyah anti gagal

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan gula halus
  • 1 butir telur
  • ¼ sendok teh garam
  • 200 mili susu cair
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 3 sendok makan margarin untuk olesan pan dadar

Isi:

  • 2 sendok makan margarin
  • 1 buah apel, kupas, potong dadu
  • 10 buah stroberi, potong-potong
  • 100 gram blueberry
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Kulit:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula halus, telur, garam, margarin leleh dan susu cair, aduk hingga merata.
  2. Panaskan wajan dadar, oles dengan margarin. Lalu tuang sedikit bahan kulit, dan ratakan.
  3. Kemudian masak hingga kulit matang, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

Cara Membuat Isian:

  1. Panaskan margarin di atas wajan, masukkan apel, stroberi, blueberry dan gula pasir, masak hingga layu.
  2. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Lalu angkat.
  3. Ambil dan siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian lalu lipat seperti amplop.
  4. Siapkan pan dadar kembali, oles dengan margarin lalu letakkan lumpia, masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

3.Resep Kulit Lumpia Renyah Anti Gagal Isi Daging Sayur

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging sapi giling
  • 250 gram wortel, serut memanjang
  • 3 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 250 gram jagung manis pipil
  • 200 gram tauge
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 150 gram jamur kuping basah, iris memanjang
  • 30-35 kulit lumpia, ukuran 10-12 cm

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay besar, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • Lada secukupnya
  • Garam bila perlu

Sambal:

  • 500 ml air
  • 60 buah cabai rawit
  • 20 buah cabai keriting
  • 15 buah bawang putih
  • 6 sendok makan kecap ikan
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • 4 sendok makan minyak wijen
  • Sedikit larutan maizena untuk mengentalkan
  • 8 sendok makan gula pasir
  • 4 sendok makan cuka

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan daging cincang. Tumis hingga daging berubah warna
  2. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan lada. Aduk rata dan cicipi. Bila kurang asin tambahkan garam
  3. Tumis hingga sayuran sedikit layu dan daging matang. Matikan api, dinginkan
  4. Letakkan isian lumpia satu per satu, 5 sendok makan di atas kulit lumpia, lalu gulung. Rekatkan kulit lumpia dengan air
  5. Lalu goreng lumpia hingga berubah warna hingga coklat keemasan
  6. Pembuatan sambal: blender semua bahan selain larutan maizena (tidak usah terlalu halus)
  7. Kemudian rebus hingga sambal matang dan air sedikit mengering. Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api
  8. Sajikan lumpia dengan sambal selagi masih hangat.

Jadi jika anda ingin membuatnya, sekarang tidak sulit lagi untuk mencari resepnya. Anda dapat membuat di rumah dengan bahan yang tidak sulit untuk di dapatkan