Bawang putih merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang sering digunakan di Indonesia sebagai bahan untuk menambah cita rasa suatu masakan. Rasanya yang khas menjadi alasan mengapa bahan ini tidak pernah ketinggalan dalam penyiapan makanan apa pun. Ada banyak kegunaan bawang putih, terutama jika Anda tidak tahu apa itu.

Bawang putih telah lama digunakan sebagai penyedap dalam berbagai masakan, baik ditumis maupun dibakar. Padahal selain memiliki rasa yang enak dan nikmat, bawang putih juga bermanfaat untuk kesehatan.

Kegunaan Bawang Putih

kegunaan bawang putih

Manfaat

Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol

Salah satu manfaat bawang putih untuk kesehatan adalah dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Hal tersebut telah dibuktikan dengan penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutritional Biochemistry.

Penelitian yang dilakukan di Universitas Ankara menemukan bahwa setelah empat bulan penelitian, responden yang mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih mengalami peningkatan yang signifikan pada profil kolesterol mereka dan penurunan tekanan darah.

Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat bawang putih juga dapat melindungi penderita diabetes dari kardiomiopati (penyakit kronis pada otot jantung). Fakta ini didapat dari penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Penelitian yang dilakukan menyatakan bahwa diallyl trisulfide – komponen yang terdapat dalam minyak bawang putih – dapat menyehatkan jantung.

Mencegah Flu

Apakah Anda sering masuk angin? Cobalah makan bawang putih. Dari studi yang diterbitkan oleh American Family Physician, konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi frekuensi influenza dan mencegahnya.

Menurunkan Risiko Osteoartritis

Manfaat bawang putih lainnya adalah mencegah osteoartritis. Sebuah studi tentang subjek ini telah dilakukan di King’s College London dan Universitas East Anglia.

Studi tersebut menyatakan, wanita yang rutin mengonsumsi bawang putih dalam menu hariannya memiliki penurunan risiko osteoartritis. Osteoartritis adalah peradangan pada persendian yang biasanya berhubungan dengan penuaan.

Mengurangi Risiko Kanker Paru

Jika Anda suka makan bawang putih mentah, sebaiknya lanjutkan kebiasaan tersebut. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research, manfaat mengonsumsi bawang putih mentah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru.

Studi yang dilakukan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi Jiangsu, menemukan bahwa responden yang makan bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu mengalami penurunan 44 persen dalam risiko kanker paru-paru.

Mencegah Alzheimer dan Demensia

Salah satu khasiat bawang putih adalah mengurangi risiko berbagai penyakit. Manfaat ini didapat dari kandungan antioksidan pada bawang putih. Kandungan ini bisa membantu melawan radikal bebas.

Dengan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, selain dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, antioksidan juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit otak seperti Alzheimer dan demensia.

Memberikan Efek Detoksifikasi

Manfaat bawang putih untuk memberikan efek detoksifikasi didapatkan dari kandungan sulfur pada bawang putih. Jika dalam dosis tinggi, kandungan ini menunjukkan efek perlindungan atau perlindungan pada organ tubuh dari racun logam yang mungkin ada di dalam tubuh.

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Sebuah penelitian menggunakan ekstrak bawang putih kering pada wanita menopause. Hasil penelitian menemukan penurunan defisiensi estrogen yang menyebabkan seseorang mengalami osteoporosis.

Mencegah Kerusakan Hati

Kerusakan hati paling sering disebabkan oleh kebiasaan buruk, seperti konsumsi minuman beralkohol dalam jangka panjang. Namun hal ini bisa dicegah dengan mendapatkan khasiat bawang putih.

Penelitian yang dilakukan oleh Universitas Shandong, China, menunjukkan bahwa kandungan diallyl disulfide (DADS) dalam bawang putih dapat membantu melindungi hati dengan melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh etanol.

Jangan Lupa Membaca Artikel Tentang Mesin Pengupas Bawang yang bisa membuat bawang goreng dan jangan lupa untuk membeli mesin untuk usaha anda di GrosirMesin disana juga mempunya barang untuk membuat usaha anda bagus.