Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa Enak

cara membuat wedang ronde khas jawa

Wedang Ronde identik dengan Jawa lebih tepatnya di kota Jogjakarta, namun sebenarnya wedang ronde ini berasal dari China. Di Indonesia sendiri wedang ronde ini digemari karena kehangatan dan kenikmatannya ketika kita meminumnya. Kalian bisa membuat sendiri di rumah cara membuat wedang ronde Khas Jawa nan Enak.

Manfaat Wedang Ronde

  • Memiliki Kemungkinan untuk Menurunkan Kolesterol
  • Menangkal Infeksi Bakteri dan Virus
  • Obat Anti Mual
  • Mengatasi Gangguan Pencernaan
  • Meningkatkan fungsi otak
  • Meredakan Nyeri Otot
  • Mengurangi Sakit saat Menstruasi
  • Meringankan Gejala Arthritis
  • Berpotensi Menangkal Kanker
  • Menurunkan Kadar Gula Darah

Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa

1. Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa

Bahan Ronde:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 135 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

  • 50 gram kacang tanah kupas, digoreng
  • 1 sendok teh wijen, disangrai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Sirop Jahe:

  • 2.000 ml air
  • 300 gram gula pasir
  • 100 gram jahe, dibakar, dimemarkan atau bisa menggunakan mesin pengolahan jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 6 batang serai, dimemarkan atau ditumbuk.

Bahan Pelengkap:

  • 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
  • 25 gram sagu mutiara merah
  • 50 gram kacang sangrai untuk taburan pelengkap Wedang Ronde

Cara Membuat Wedang Ronde:

  1. Untuk membuat Isi dari Wedang Ronde ini dengan cara blender kacang tanah hangat, wijen, gula pasir , serta garam sampai merata. Kemudian bentuklah menjadi bulatan kecil-kecil yang nantinya akan menjadi Ronde.
  2. Untuk Membuat Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk hingga merata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan halus.
  3. Bagilah adonan menjadi tiga bagian. Untuk Satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk merata. Satu bagian lain tambahkan pewarna hijau, aduk merata. Sisanya biarkan putih, aduk hingga merata.
  4. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan bahan tersebut, beri isian yang sudah kita bikin tadi. Bentuklah menjadi bulat, lakukan sampai adonan habis.
  5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan tersebut. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan Sirup jahe.
  7. Rebus air, gula, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan aromanya harum.
  8. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

cara membuat wedang ronde khas jawa

2. Wedang Ronde Roti Susu Instan

Bahan-bahan

Bahan Bola Wedang Ronde :
  • 300 gr tepung ketan
  • 1,5 sdm tepung tapioka
  • Air secukupnya untuk mengulen
  • 1 liter air untuk merebus
  • secukupnya Pewarna makanan
Bahan Isi :
  • 200 gr kacang tanah, sangrai
  • 100 gr gula merah parut, manis tidak sesuai selera
Bahan Wedang :
  • 1,5 liter air
  • 5 ruas jahe bakar, memarkan
  • 100 gr gula merah
Pelengkap :
  • Roti tawar dan skm

Langkah – Langkah

  1. WEDANG JAHE campuri air, jahe bakar keprek dan gula hingga air berkurang setengahnya. Sisihkan
  2. ISIAN KACANG Haluskan kacang, campur dengan gula merah, bulat2kan kecil, atau bisa pakai tingting kacang potong menjadi 2. Sisihkan.
  3. BOLA RONDE campuri tepung dengan sedikit air hangat , bagi beberapa bagian, beri pewarna agar berwarna dan menarik.
  4. Isi dengan kacang, bulatkan sampai tertutup rata
  5. Rebus bola-bola hingga mengapung.
  6. Masukkan bola-bola ronde kedalam air rebusan jahe
  7. Sajikan wedang ronde dengan sedikit skm dan roti tawar santap selagi hangat
  8. Tanpa susu dan roti juga enak

Enak Nikmat dan menghangatkan badan, wedang ronde ini cocok diminum ketika malam hari, kamu ingin mencobanya dirumah? sangat Bisa, cara membuat wedang ronde khas jawa ini sangatlah simpel dan mudah dipraktikan dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.