Cara Membuat Sosis Sayur Jagung Praktis Cocok Untuk Bekal Sekolah

cara membuat sosis sayur wortel

Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang cara membuat sosis sayur jagung. Sebelum membahas tentang cara membuat sosis sayur jagung, kita juga bisa membuat sosis sendiri dirumah. Jangan lupa juga untuk membaca cara membuat keju mozarella.

Cara Membuat Sosis Sayur Jagung

Bahan-Bahan :

  • Minyak goreng 2 sdm
  • Bawang putih 2 siung iris tipis
  • Bawang merah 5 butir iris tipis
  • Wortel 2 buah, potong panjang
  • Jagung 1 buah, sisir
  • Daun bawang 1 batang , iris tipis
  • Seledri , potong kecil-kecil
  • Sosis 3 buah, iris serong
  • Air 200 m
  • Merica bubuk, gula, garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Sayur Jagung :

  1. Panaskan minyak
  2. Masukkan bawang putih, bawang merah tumis sampai harum
  3. Setelah itu masukkan jagung,  wortel, daun bawang, seledri, sosis aduk sampai rata
  4. Tambahkan merica bubuk, garam, gula secukupnya
  5. Tambahkan air, masak hingga matang
  6. Setelah matang angkat dan sajikan.

Cara Membuat Sosis Sendiri Dirumah

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam yang digiling 600 gram
  • Minyak goreng 100 ml
  • Es serut 150 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Lada bubuk, sdt
  • Ketumbar bubuk, sdt
  • Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Piping bag secukupnya
  • Air es untuk rendaman secukupnya
  • Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
  • Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis :

  1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
  2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
  3. Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
  4. Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
  5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

Manfaat Mengkonsumsi Sosis

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

  • Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

  • Vitamin B12

Vitamin B12 yang terdapat pada  sosis berasal dari protein hewani. Daging ayam mengandung vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

  •  Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Nah, itulah artikrl tentang cara membuat sosis sayur jagung. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba dirumah.