Cara Membuat Sate Taichan Goreng Yang Enak

Sate taichan memang sedang cukup digandrungi anak muda zaman sekarang, sejak kemunculan bisnis selebgram milik Rachel Vennya ini identik dengan sambalnya yang pedas dan pas di lidah.

Sate yang terbuat dari daging ayam tanpa kuah ini memang memiliki cita rasa yang enak, pasalnya sate taichan tidak mengalami proses panggang lama seperti sate pada dasarnya. Daging yang dipakai sate taichan biasanya dipanggang sebentar untuk mengempukkan daging kemudian digoreng.

Untuk sate taichan sendiri 1 porsinya bahkan bisa samapai Rp 20.000. Namun, membuat sate taichan goreng itu gampang lho. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah.

Selain daging ayam, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan ceker, telur puyuh, atau usus ayam dan Cara Membuat Sate Taichan Goreng pun tidak cukup sulit.

Cara Membuat Sate Taichan

Cara Membuat Sate Taichan Goreng

Berbeda dengan sate pada dasarnya, sate taichan ini memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Bukan hanya itu saja, sate ini juga tidak memakai dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas yang menjadi satu dalam masakan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan bikin siapa saja yang memakanya jadi ketagihan, Cek juga Resep sate taichan.

BAHAN BUMBU SATE :

  • Dada ayam 1 buah, potong dadu
  • Jeruk nipis 2 sendok makan
  • Royco ayam 1 sendok makan
  • Minyak sayur sedikit saja

BAHAN SAMBAL SATE :

  • Cabe rawit 7 buah
  • Cabe merah 15 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Tomat 1/4 buah (atau bisa pakai tomat kecil)
  • Air 50 mili liter
  • Gula pasir 1/2 sendok teh (bisa diganti gula Jawa / gula merah)
  • Lada putih 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak untuk menumis secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL SATE TAICHAN :

1. Uleg halus atau blender semua bahan sambal. Kemudian tumis dengan minyak goreng. Koreksi rasa.

2.Tumis sampai cabai matang dan tidak bau langu. Jika sambalnya lumayan kental maka boleh ditambahkan sedikit air sampai mendapat sambal dengan kental yang diinginkan. Angkat, matikan api kompornya.

LANGKAH MEMBUAT SATE TAICHAN :

Cara Membuat Sate Taichan Goreng

1. Siapkan semua bahan yang sudah di cuci bersih.

2. Sate ayam : Cuci bersih ayam, kemudian potong agak memanjang agar mudah ditusuk ke tusuk sate, sisihkan.

3. Siapkan bumbu untuk merendam ayam : deplok bawang putih, dan peraskan jeruk kunci dan beri garam serta merica, aduk menggunakan tangan sambil sedikit di tekan – tekan agar bumbu meresap. Diamkan 15-30 menit.

4. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan sambal. Sambal : rebus tomat, cabai dan bawang sebentar untuk menghilangkan rasa bau langu, lalu blender.

5. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, kemudian masukkan sambal, garam, gula dan merica. Aduk hingga harum. Setelah mendidih, angkat dan beri perasan jeruk kunci.

6. Panaskan wajan/teflon dengan sedikit minyak, lalu masukkan ayam tadi yang sudah di marinasi. Aduk – aduk hingga mengeluarkan air. Buang airnya, tambahkan sedikit minyak lagi aduk” sampai warna putih kekuningan.

7. Setelah dirasa warna cukup siap di sajikan.

8. Jika mau di panggang, cukup buang air nya dan ditunggu sampai dingin lalu di tusukkan ke tusuk sate lalu di bakar, jadi tingkat kematangannya pas, tidak terlalu kering dagingnya.

 

Nah, ternyata mudah ya cara membuat resep sate taichan ala Senayan di rumah? Yuk ah, selamat berkreasi sendiri dengan Rahasi Resep Sate Taichan. Cek juga artikel ini Resep Olahan Sosis Mudah Untuk Dibuat

Terimakasih sudah membuka artikel resep sate taichan, semoga yang saya bagikan kali ini bermanfaat. Monggo kalau ada yang mau share, agar lainnya tau mengenai tips dan rahasia membuat sate taichan homemade. Terimakasih.