Cara Membuat Sate Daging Sapi Yang Empuk Dan Lezat

Anda tentu tidak asing dengan sajian sate daging sapi dengan bumbu nya yang lezat bukan? Masakan sate yang umum banyak dijual para pedagang kaki lima dan restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap dan cara membuat sate daging sapi pun tidak cukup susah, Dan cara membuat sate daging sapi yang empuk pun tidak cukup susah.

cara membuat sate daging sapi yang empuk

Nah, bagi anda yang suka belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa disajikan untuk keluarga. Kali ini kami akan berbagi resep cara membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana. Inilah dia resepnya, Cek juga artikel cara membuat sate daging sapi.

Resep bumbu  Sate Daging Sapi

cara membuat sate daging sapi yang empuk

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 50 gram lengkuas parut
  • 200 ml kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 100 gram selai kacang krimi
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 19 buah tusuk sate

Bumbu halus bumbu sate:

  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 60 gram gula merah sisir halus

Cara membuat bumbu sate Daging Sapi :

  1. Tumbuk haluskan bumbu sate memakai mesin penghalus maupun dengan memakai ulekan atau cobek. Silahkan haluskan bumbu sate hingga benar-benar halus dan merata.
  2. Setelah selesai, lumuri daging yang tadi disisihkan dengan menggunakan bumbu sate halus ini hingga semua bagian daging terlumuri dengan bumbu sate halus secara merata.
  3. Sesudah melumuri daging, silahkan anda diamkan  terlebih dahulu daging selama 2 jam di dalam lemari es hingga bumbu sate yang anda dihaluskan bisa meresap didalam daging hingga merata dan daging tetap segar.
  4. Sesampai dua jam lamanya, baru anda keluarkan daging kembali dari lemari es, lalu tusuk-tusuk daging dengan memakai tusuk sate. Bagi potongan sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusuk sate itu.
  5. Sediakan bumbu sate selai kacang tadi dengan campuran bawang putih yang dihaluskan bersama cabai rawit.
  6. Bakar sate dengan bara api sampai matang dan siapkan sate bakar ini dengan bumbu kacang yang nikmat.

Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 500 ml air
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 100 ml kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 buah cabai merah, haluskan (opsional)

Cara membuat Sate Kacang Daging Sapi :

  1. Potong-potong daging yang akan dipakai berbentuk dadu (dengan takaran untuk ½ kg daging, perpaduan dengan lemak atau gajih jika suka) lalu tusuk kembali dan susun pada tusukan sate.
  2. Masak lagi bumbu sate yang sudah dihaluskan bersaman air, kecap manis, daun jeruk, garam dan merica sampai mendidih dan matang. lalu sisihkan,
  3. Ambil seperlunya bumbu kacang tersebut, campurkan kembali dengan kecap manis. Setelah rata, lalu lumuri pada permukaan daging, lalu diamkan sebentar agar meresap. Bakar sate sesekali diolesi sisa bumbu sate olesan dan sesekali juga dibolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
  4. Hidangkan sate menggunakan siraman bumbu kacang yang disisihkan tadi, lengkapi juga penyajiannya dengan menggunakan irisan tomat, irisan bawang merah dan air jeruk limau.

Itulah Cara Membuat Sate Daging Sapi  yang sangat lezat sekali untuk hidangan keluarga anda, silahkan anda menambahkan beberapa bahanya bila ingin memperbanyak porsi yang dibuat, sangat mudah ko, Kunjungi juga Cara Membuat Mainan Dari Kardus.

untuk masalah rasa siap diadu deh dengan sate-sate lainya yang pernah anda coba, karena memang rasa dagingnya yang sangat empuk dan bumbu yang meresap  kedalam daging sangat terasa. Selamat mencoba dan terimakasih