Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bakso Renyah dan Enak!

kerupuk pangsit bakso

Cara membuat kerupuk pangsit bakso sama dengan kerupuk pangsit biasa. Yang berbeda hanya kerupuk pangsit bakso diberi isian. Kalian bisa memberi isian sayuran atau daging ayam. Tergantung selera masing – masing.

Kerupuk pangsit adalah hal yang wajib ada di bakso. Karena rasa renyah dan gurih kerupuk pangsit. Ketika dicampur dengan bakso hangat akan luar biasa. Terlebih jika diberi sambal sehingga bakso terasa pedas.

Kerupuk pangsit bakso memang lebih disukai. Dengan adanya isian yang bervariasi. Ini yang membuat banyak orang merasa ketagihan. Bahkan, jika hanya dimakan sebagai camilan juga sedap. Tanpa perlu dimakan dengan pendamping apapun.

Kalian bisa menjadikan kerupuk pangsit sebagai camilan. Dengan menggoreng kulit pangsit tanpa isian. Lalu jika sudah matang diberi taburan bumbu. Seperti rasa pedas, asin, keju, ayam panggang. Dan lain – lain.

Namun, cara paling nikmat adalah didampingi bakso atau mie ayam. Dua makanan ini semakin lezat jika disandingkan dengan kerupuk pangsit. Nah, kali ini kita akan membuat kerupuk pangsit bakso. Dengan isian yang membuatnya semakin lezat.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bakso

kerupuk pangsit bakso

Bahan Isian Pangsit :

  • ¼ kg wortel
  • 50 gr tepung terigu
  • ¼ kg tepung tapioca
  • 2 baris mi, rendam air dingin hingga lembek, remas – remas
  • ½ kg bawang pre
  • Garam secukupnya
  • ½ kg kubis
  • 4 bungkus royco sapi
  • 4 sdm gula
  • Air secukupnya

Bahan Kulit Pangsit:

  • 300 gram tepung terigu (pilih yang mengandung protein tinggi)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 telur ayam dikocok lepas
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun seledri diiris halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Kulit Pangsit :

  1. Pertama – tama, siapkan panci atau baskom untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali air. Lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan air kedalam wadah sedikit demi sedikit. Sambil semua bahan diuleni dengan tangan hingga benar-benar kalis. (adonan bisa dikatakan kalis jika sudah tidak lengket di tangan).
  4. Jika sudah kalis adonan diletakkan di wadah datar. Kemudian dipipihkan menggunakan botol atau kayu.
  5. Potong adonan dengan bentuk persegi (jangan terlalu kecil dan terlalu besar).
  6. Setelah semua adonan terbentuk. Sisihkan kulit pangsit.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bakso :

  1. Pertama, cuci semua bahan isian agar bersih. Tujuannya agar lebih aman dan kuman hilang.
  2. Kedua, pasrah semua wortel. Lalu cincang kubis dan bawang pre. Masukkan ke dalam wadah atau baskom.
  3. Masukkan bumbu lain. Seperti royco, garam dan gula.
  4. Masukkan tepung dan air lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan air secara bertahap agar tidak terlalu encer. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Jangan terlalu encer agar mudah dimasukkan kulit pangsit.
  5. Setelah tercampur rata. Isikan adonan ke dalam kulit pangsit yang sudah dibuat tadi. Isikan di tengah kulit lalu lipat. Ulangi hingga adonan isian habis.
  6. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Lalu goreng kerupuk pangsit hingga berwarna kuning kecoklatan.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Saat kalian menggoreng kerupuk pangsit. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin ini akan membuat hasil gorengan kerupuk lebih cantik. Selain berwarna cantik, teksturnya juga semakin renyah.

Dibandingkan menggoreng secara manual dengan wajan. Hasil gorengan mesin vaacum frying lebih menjanjikan. Juga lebih bagus. Sehingga penggunaan mesin ini sangat disarankan untuk menggoreng.

Jika ingin isian yang lebih enak. Kalian bisa menambahkan daging ayam yang dihaluskan. Sehingga pangsit bakso akan lebih enak lagi. Jangan lupa menyimpannya di toples. Agar kerupuk pangsit bakso akan tetap renyah.

Sajikan kerupuk pangsit dengan semangkuk bakso. Kalau kalian ingin menikmati dengan cara berbeda. Nikmati kerupuk pangsit bakso bersama saus pedas. Sambil berkumpul bersama keluarga. Juga ditemani segelas es jeruk atau es teh.

Kalau kamu ingin menjadi pengusaha. Tapi, tidak tahu ingin menjual apa. Kalian bisa menjual kerupuk pangsit bakso. Jual saat masih belum di goreng. Kemasi dengan cantik lalu masukkan kulkas agar tahan lama.

Lumayan kan dapat penghasilan tambahan. Apalagi sekarang sedang masa – masa pandemi. Ikuti Langkah – langkahnya dengan urut ya. Selamat mencoba di rumah!