Cara Membuat Keripik Tahu Yang Praktis Dan Lezat

cara membuat keripik tahu bulat. Tahu bulat adalah cemilan sederhana cara membuat keripik tahu bulat. dari bahan kedelai yang crispy dan gurih rasanya dan murah meriah harganya yang membuat keripik tahu di gemari oleh masyarakat. keripik tahu  berbeda dengan tahu isi ataupun tahu goreng, cemilan jenis keripik tahu lebih crispy dan renyah. Hal tersebut di sebabkan karena memang bagian dalam nya kopong atau kosong sehingga bisa mengempang sempurna.

Karena rasa keripik tahu yang gurih, enak, crispy dan murah, maka saat ini banyak sekali penjual tahu bulat tersebut di tengah masyarakat. Dan ternyata memang banyak peminatnya lho, bahkan sampai menunggu selesai di  goreng. Memang kelebihan jajanan cemilan sederhana ini salah satunya memang fresh atau orang biasanya menyebutnya resep tahu bulat di goreng dadakan. Pasti banyak yang penasaran bukan tentang bagaimana caranya kok bagian dalam pada tahu bisa kosong atau kopong dan mengembang sempurna. Nah kali ini kita akan ajak kalian dan memberikan resep cara membuat tahu bulat kopong dan mengembang asli Tasikmalaya.

Resep tahu bulat tersebut memang bisa di bilang sangat fenomenal sekali. Bukan hanya di kota kota daerah Tasikmalaya atau Jawa Barat saja, tetapi resep tahu bulat sudah sampai di kota kota lain. Apalagi kini penjual tahu bulat cukup menarik pembeli dengan menggunakan music dan lagu tahu bulat di goreng dadakan. Cara masak tahu bulat juga menarik sekali karena tahu bulat di goreng langsung di hadapan kita.

Cara membuat resep tahu bulat agar mengembang dan crispy ternyata menggunakan bahan tambahan lho. Seperti juga cara membuat cake supaya bisa mengembang, resep tahu bulat yang kita buat tersebut juga menggunakan baking powder. resep tahu bulat bisa juga menggunakan baking powder yang versi double action ya. Baking powder jenis ini memang memiliki kemampuan untuk mengembangkan makanan menjadi lebih baik dari yang versi biasa. Mungkin sudah banyak di antara kita yang pernah mencoba untuk membuat resep tahu bulat tersebut sendiri di rumah tetapi gagal. Nah sekarang tahu kan ternyata bentuk tahu bulat bisa mengembang sempurna tersebut karena juga menggunakan bahan tambahan baking powder tersebut.

Rahasia Tahu Bulat Di goreng Dadakan

resep tahu supaya mengembang

cara membuat keripik tahu

  • Gunakan tahu putih yang kualitasnya bagus sekali. Jangan menggunakan tahu kuning ya. Tahu putih ini biasanya teksturnya lebih lembut sehingga pas sekali untuk di buat menjadi resep tahu bulat di goreng dadakan.
  • Kurangi kandungan air pada tahu dengan cara di peras airnya sehingga pori-pori pada tahu bisa mengembang dan kosong atau kopong di bagian dalam  tahu. Cara memeras tahu bisa menggunakan serbet biasa saja. Peras air yang ada di dalam tahu airnya sampai kering setelah tahu di haluskan.
  • Supaya bisa mengembang sempurna, sebaiknya menggunakan baking powder seperti yang di pakai untuk membuat resep kue bolu. Bisa juga yang double action, cuma ukuran harus di sesuaikan.
  • Adonan yang sudah di campur dengan bumbu tahu bulat harus di dinginkan terlebih dahulu sebelum di masukkan ke dalam wajan penggorengan. Bisa di masukkan ke dalam lemari pendingin, kulkas ataupun cooler box (seperti penjual keliling). Tetapi jangan di masukkan ke lemari pembeku atau freezer ya.
  • Tambahkan kaldu bubuk ayam atau daging supaya rasanya lebih gurih dan enak. Sebaiknya kita pakai yang kaldu non MSG ya supaya lebih menyehatkan.
  • Wajan penggorengan yang di gunakan sebaiknya besar atau cukup untuk menggoreng banyak tahu sekaligus.
  • Minyak untuk menggoreng adonan tahu nya sebaiknya minyak baru dan api nya kecil saja ya.

 Tahu Bulat Kopong Mengembang

cara membuat keripik tahu