Cara Membuat Cake Jelly Glaze Enak dan Lezat

Oke kali saya akan memberkan beberapa cara pembuataan cake jelly glaze atau yang lebih tepat nya..pemakaian bahan jelly glaze untuk membuat jelly yang lain sebagai resep atau cara pembuatan berikut..

Mirror Glaze Marie Truffle

Bahan-bahan

  • 17 keping biskuit marie
  • 5 sdm susu kental manis putih
  • 1 bks Nutrijell coklat
  • 1 gelas gula pasir
  • sesuai selera Keju cheddar
  • 4 bks Yupi Baby Bear

    Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Hancurkan biskuit marie sampai halus. Lebih halus lebih baik
  3. Tambahkan parutan keju cheddar sesuai selera
  4. Masukkan susu kental manis putih, campur sampai rata.
  5. Bentuk bulat-bulat kecil. Sisipkan 1 buah Yupi Baby Bear di dalamnya. (Bisa diganti dengan permen coklat)
  6. Masak Nutrijell (jangan lupa tambahkan gula) sementara truffle dimasukkan ke kulkas.
  7. Setelah masak, keluarkan truffle dari kulkas lalu celupkan. Buat serapi mungkin.
  8. Masukkan kembali ke kulkas. Sajikan saat dingin.

 

Sedikit Tentang Cake Mirror Glaze

 

Tampilannya memang glamour dan berkemilau cantik ini yang membuat terkenal adalah seorang gadis rusia bernama Olga Noskova, dari akun social medianya sering posting dan sharing foto image cake cermin ini. Dan ternyata gadis itu memang sejak kecil sudah menyukai hal yang berbau memasak atau cooking.

Maka tak heran lagi jika kali ini dia menciptakan sensasi dan tampilan yang berbeda disetiap cake yang dibuatnya. Sebenarnya cake yang dibuat merupakan sponge cake dasar atau sponge cake tart ulang tahun biasa.

Setiap cake cermin ini bisa dibuat dengan tampilan yang berbeda-beda sesuai dengan kreasi pembuatnya. Bahan dasar utama cake mirror glaze ini adalah sponge cake dasar atau semacam sponge cake tart biasa, seperti yang sering kita lihat pada kue tart ulang tahun.

Yang membuat cake mirror glass ini sangat menawan dan cantik tampilannya,a dalah sentuhan hiasan diatas permukaannya dengan icing yang berkilauan bak bongkahan es, sehingga sentuhan hasil akhirnya sangat mengagumkan mirip cermin berkilau, sehingga diluar sono dikenal dengan nama mirror cake.

Awalnya banyak para penggemar gadis asal rusia ini di dunia maya yang sering dikenal dengan netizen, yang menggugah image foto hasil karyanya di akun social media. Banyak yang penasaran bagaimana cara membikin cake cantik ini, sehingga banyak netizen yang meminta resep serta cara bagaimana membuat mirror glaze cake ini.

Tahap 2.

Gadis rusia ini ternyata baik hati dan dengan senang menanggapi para netizen dengan cake bikinannya, maka dibeberkanlah cara membuat dan resep yang digunakannya seperti : Gula, Susu kental manis, cokleat putih, air, sirup glukosa, dan gelatin. Cuma untuk bahan gelatin di Indonesia bisa dipakai atau dimodifikasi dengan produk yang halal.

Berikut saya beberkan cara membuat Mirror Glaze Cake ini ala saya yang didapat dari hasil kursus di jogja, dan nanti bisa dilihat di foto hasilnya. Akan saya share step by step langkah membikinnya dengan cara yang simple dan mudah. Ternyata banyak versi cara membuat cake menawan ini, silahkan anda bisa berkreasi sendiri sesuai dengan keinginan.

Ada beberapa tahapan dalam membuatnya :

1. Cake Dasar

Bahan I : 8 butir putih telur
Bahan II :
– 10 butir kuning telur
– 413 Gr Margarine
– 338 gr gula halus
– 410 gr tepung terigu kunci / protein rendah
– 45 gr tepung maizena
– 1.5 sdt baking powder
– 90 gr susu cair UHT

Cara membuat Cake dasar :

– Mixer putih telur sampai mengembang, kemudia sisihkan
– Kocok margarine dan gula halus sampai mengembang dengan kecepatan tinggi
– Setelah itu tambahkan kuning telur satu persatu aduk sampai tercampur.
– Lalu turunkan speed mixer. Campur tepung terigu kunci/protein rendah, Maizena dan Baking powder, setelah itu masukan adonan ke 3.
– Masukkan susu cair, aduk hingga tercampur.
– Setelah itu masukkan putih telur secara perlahan.
– Cetak pada Loyang ring ukuran 26 bulat, yang telah diolesi mentega dan ditabur tepung.
– Lalu oven pada suhu 175 derajat Celcius selama 40 menit.

2. Mirror Glaze

Bahan :
– 325 gr gula pasir putih
– 75 gr air
– 250 gr glucose
– 200 gr susu skm putih
– 10 gr gelatin bubuk dicampur dengan 90 ml air.
– 100 gr white chocolate
– 300 gr selai tanpa serat/jelly glaze
– Pewarna
– Selai lemon

Cara membuat :
– Campur air 90 ml dengan gelatin. Tunggu sampai gelatin menyerap air, lalu sisihkan.
– Masak air, gula pasir dan glukosa sampai gula larut.
– Setelah itu masukkan susu skm, wcc dan selai
– Saring adonan
– Beri pewarna dan dinginkan

3. Efek Spider

Bahan :
– 1 sdm glucose
– 1 sdm Jelly Glaze
– 2 sdm air matang
– Pewarna putih dan pewarna biasa
– Sedikit soda kue/baking soda

Cara Membuat :
– Campur semua bahan kecuali soda kue
– Tim diatas air panas
– Masukan soda kue bila cake sudah disiram.

Demikian resep dan cara membuat Mirror Glaze Cake silahkan dicoba. Kunci keberhasilan adalah praktek dengan serius dan diuji coba beberapa kali dan teruslah berkreasi.Sampe sini aja pertemuan kita ya teman-teman,aja juga saya membuat tentang Cara Membuat Glaze Coklat Praktis dan Pasti Menyenangkan..