Cara Memasak Ikan Bandeng Enak dan Mudah

Cara Memasak Ikan Bandeng – Kalau kalian ingin makan ikan bandeng bebas duri, kalian dapat mengolahnya menjadi Bandeng Isi. Cara mengolahnya memang cukup rumit tapi tidak sebanding dengan hasilnya. Bagian tersulit dari membuat Ikan

Bandeng Isi ini yaitu mengeluarkan seluruh isi daging ikan dan memisahkan daging dengan durinya. Walaupun ini mempunyai tingkat kesulitan yang tinggi, kalian jangan melewatkan resep Ikan Bandeng Isi berikut ini.

Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang ada di sekitar kita, bisa kita olah menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Ikan bandeng itu identik dengan menu ikan bandeng presto.

Tidak heran jika ikan bandeng presto menjadi salah satu pilihan favorit dengan bahan dasar ikan bandeng. Meskipun terdapat banyak duri pada ikan bandeng. Selain durinya yang jadi lebih empuk, memasak dengan presto itu juga menghasilkan rasa ikan yang lebih sedap atau enak.

Ikan bandeng bisa jadi salah satu jenis ikan laut yang lumrah hadir di meja makan Bunda. Selain digoreng, ikan bandeng juga bisa diolah jadi hidangan laut yang menyegarkan lho.

Nutrisi Pada Ikan Bandeng

Berbicara tentang soal nutrisi pada ikan bandeng, Prof. Ahmad Sulaeman, MS, PhD, menyampaikan kadar proteinnya 17,1 g per 100 g ikan bandeng. Lemaknya juga cukup tinggi yakni 20,3 g per 100 g. Tetapi lemak yang dikandung yaitu asam lemak esensial yang tidak jenuh dan bermanfaat untuk tumbuh kembang anak.

Oleh Ikan bandeng ini juga dapat dibuat dengan mempunyai rasa asam manis sehingga rasanya itu jauh lebih segar. Bagaimana sih caranya untuk mengolah ikan bandeng asam manis ? Kalian itu tidak perlu terlalu ribet untuk membuat ikan bandeng tersebut, sebab ini hal yang paling mudah akan tetapi rasanya sangat lezat dilidah.

Makanan ikan bandeng asam manis ini kadang memang sangat familiar banyak serta sekali dicari karena itu memang begitu membuat Anda jadi tergila – gila. Tidak banyak orang yang dapat mengolahnya walaupun ini sangat mudah, sebab ikan bandeng mempunyai duri yang banyak, sehingga mungkin akan sedikit menyulitkan untuk memisahkan antara duri dan dagingnya.

Sepertinya dengan perkembangan pada saat ini yang kian maju kalian juga tidak perlu khawatir duri dari ikan bandengnya akan sangat keras, sebab duri ikan bandeng ini bisa jadi lunak dengan cara diolah beberapa cara yang sangat simpel dan mudah untuk dilakukan

Cara Memasak Ikan Bandeng Enak dan Mudah

cara memasak ikan bandeng
Resep Olahan Bandeng Kuah Asem-asem, Praktis Namun Tetap Maknyus

Bahan Bahan Cara Memasak Ikan

  • 600 g (2 ekor) ikan bandeng segar
  • 1 sdm air jeruk nipis, untuk melumuri
  • 1 sdt garam, untuk melumuri
  • 3 sdm minyak goreng
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, belah 2 memanjang
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 6 – 8 cm kunyit, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1.500 ml air
  • 1 – 1½ sdt garam
  • 1 – 2 sdm air jeruk nipis

Langkah Langkah Cara Memasak Ikan Bandeng

  1. Potong masing-masing ikan bandeng menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang dan baunya harum.
  3. Tuangi air dan masak hingga mendidih dan bau langu hilang. Masukkan potongan ikan bandeng dan garam kemudian masak hingga mendidih kembali
  4. Kecilkan apinya lalu tambahkan air jeruk nipis, teruskan memasak hingga ikan bandeng matang kemudian angkat.
  5. Pindahkan masakan ikan bandeng ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat

Itu saja yang dapat saya sampaikan apabilah ada kesalahan saya mohon maaf dan jangan lupa untuk mengunjungi mesin vacuum sealer.