Cara Bikin Sempol Tanpa Ayam Di Rumah

cara bikin sempolan tanpa ayam

Hai teman-teman semuanya, di artikel kali ini saya akan membagikan dan membahas cara bikin sempol tanpa ayam di rumah, jadi teman-teman kalau lagi pengen sempol bisa langsung bikin dirumah.

Selain itu, saya berani jamin kalau sempol tanpa ayam kali ini gak akan kalah rasanya dengan sempol yang menggunakan ayam. Bahan yang akan digunakan nantinya juga pasti bisa ditemui dengan sangat mudah di sekitar daerah teman-teman.

Langsung saja tanpa perlu banyak kata dan basa-basi lagi, berikut cara bikin sempol tanpa ayam di rumah.

Cara Bikin Sempol Tahu

cara bikin sempol tanpa ayam

 

Di pembahasan pertama ini, saya ingin membagikan ke kalian cara bikin sempol menggunakan tahu. Pastinya di daerah teman-teman semua tahu mudah untuk dicari kan ?.

Selain itu, sempol pake tahu mungkin kedengarannya agak unik ya ?, kalau begitu kita langsung saja masuk ke cara pembuatannya, cuss.

Bahan-bahan :

  • 6 tahu yang berukuran kecil
  • 10 sdm tepung terigu (merk apapun)
  • 5 sdm tepung kanji(atau tepung tapioka)
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Kaldu bubuk secukupnya (merk apapun)
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Telur
  • Minyak goreng
  • Air hangat (nanti akan digunakan untuk menguleni(
  • Tusuk sate (seperlunya)

Tahapan Cara Pembuatan :

  1. Pertama yang harus kalian lakukan adalah menghaluskan tahu yang sudah di persiapkan sebelumnya.
  2. Setelah itu, haluskan juga bawang putih beserta bawang merah, kemudian campurkan dengan tahu.
  3. Sesudah tercampur semua, lanjutkan dengan menambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu, dan gula kemudian dilanjutkan dengan menguleni menggunakan air hangat yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  4. Selanjutnya, uleni bahan tadi sampai terbentuk adonan yang kalis.
  5. Sesudah adonannya menjadi kalis, persiapkan air dan didihkan airnya.
  6. Sembari menunggu air sampai mendidih, kalian melakukan pemadatan adonan dan memotongnya kecil-kecil. Dan melanjutkannya dengan menusuk adonan tadi ke tusuk sate.
  7. Kemudian, ulang tahapan sebelumnya sampai adonan tadi habis.
  8. Sesudah adonannya semua di tusuk sate, rebus adonan yang sudah ditusuk sate tadi di air mendidih hingga matang atau mengapung dengan sendirinya.
  9. Setelah adonan sempolnya matang, angkat dan tiriskan. Tunggu adonan tersebut hingga dingin.
  10. Selanjutnya, oleskan adonan sempol tadi dengan kocokan telur yang sudah disiapkan. Kemudian dilanjutkan dengan menggoreng adonan sempol tersebut sampai matang atau muncul warna coklat kekuningan.
  11. Jika sudah muncul warna coklat kekuningan, angkat dan sempol tahu siap untuk disantap.

Cara Bikin Sempol Pake Kaldu

cara bikin sempol tanpa ayam

Setelah sebelumnya kita coba buat sempol tahu yang agak unik, kali ini saya akan membahas dan membagikan cara bikin sempol tapi pake kaldu.

Langsung saja tanpa perlu banyak kata dan basa-basi lagi, berikut cara pembuatan sempol memakai kaldu.

Bahan-bahan :

  • 10 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung kanji
  • Air (secukupnya)
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 lembar daun bawang (diiris sampai halus)
  • Tusuk sate (seperlunya)

Bahan Untuk Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Kaldu bubuk secukupnya (kalian bisa menggunakan kaldu apapun)
  • Garam secukupnya

Bahan Pelapis Sempol :

  • 1 telur
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Pelengkap :

  • Saus sambal

Tahapan Cara Pembuatan :

  1. Tahapan pertama, kalian bisa mempersiapkan semua bahan serta mencampur bahan bumbu halus dan juga mengiris daun bawang yang sudah disiapkan sebelumnya.
  2. Setelah itu, kalian bisa mencampurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang yang sudah diiris sebelumnya, bumbu halus, dan bawang goreng. Kemudian dilanjutkan dengan menambah sedikit air.
  3. Selanjutnya, aduk bahan-bahan tadi sampai terbentuk adonan yang tidak lengket ditangan.
  4. Kemudian kalau adonan kalian masih lengket di tangan, kalian tambahkan lagi sedikit tepung terigu ke adonannya. Kemudian aduk lagi adonannya.
  5. Setelah dipastikan tidak lengket, ambil sebagian dari adonan tadi kemudian kepalkan dan tusuk menggunakan tusuk sate.
  6. Kemudian lakukan tahap kelima sampai adonannya habis.
  7. Setelah itu, persiapkan air, kemudian masak airnya hingga mendidih.
  8. Sesudah airnya mendidih, masukkan adonan sempol tadi ke dalam air yang mendidih dan masak sampai matang, salah satu tanda sempol itu matang adalah mengapung dengan sendirinya.
  9. Selanjutnya, jika semua adonan sempolnya sudah matang, angkat dan tunggu adonannya dingin.
  10. Sambil menunggu adonan dingin, kalian bisa mempersiapkan bahan yang digunakan untuk pelapis sempol.
  11. Lakukan pembuatan pelapis sempol dengan cara memasukkan bahan pelapis tadi, dan kocok hingga semuanya tercampur rata.
  12. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan. Dilanjutkan dengan menggoreng adonan yang sudah matang tadi dan lapisi dengan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
  13. Lakukan penggorengan adonan sampai sekiranya matang dan muncul warna coklat keemasan.
  14. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan sempol dengan kaldu siap untuk disajikan bersamaan saus sambal.

Itulah tadi artikel mengenai cara bikin sempol tanpa ayam, saya harap artikel kali ini bisa membantu atau bermanfaat bagi kalian semuanya.

Jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya di website ini ya !, seperti Cara Bikin Nasi Goreng Mawut Pake Mie Telur, sampai jumpa dilain artikel teman-teman !.