Cara Bikin Sambal Ayam Bakar Enak Dan Mudah Dibuat

Cara Bikin Sambal Ayam Bakar Enak

 

Sambal

Sambal merupakan istilah besar yang di sebut dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus yang pedas. Secara garis besar, sambal yang menggunakan bahan utama cabai yang dilumatkan sehingga mengeluarkan kandungan sari cabe dan ditambah dengan bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Sambal merupakan salah satu unsur dari khas hidangan Indonesia. Sambal juga mudah ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada beberapa macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah. Berikut cara membuat sambal ayam bakar.

Cara Bikin Sambal Ayam Bakar Enak

Cara Bikin Sambal Ayam Bakar Enak

1. Sambal Kecap

Bahan – bahan :

  • 5 sdm kecap
  • 7 buah cabai rawit (cincang halus)
  • 1 siung bawang merah (cincang halus)
  • Bawang putih 1 siung  (cincang halus)
  • 1 buah jeruk pecel (ambil airnya)

Cara Membuat Sambal Kecap :

  1. Masukkan kecap ke dalam mangkok atau cobek.
  2. Tambahkan bawang merah dan putih, aduk rata.
  3. Jangan Lupa tambahkan cabai rawit dan kembali aduk rata.
  4. Tidak lupa masukkan air jeruk pecel ke dalam sambal kecap, aduk hingga benar-benar rata.
  5. Sambal kecap pedas mantap sudah siap dan bisa segara disantap bersama.

2.Sambal Bawang

Bahan-bahan:

  • Royco kaldu 1 sase
  • 25 Buah cabai rawit merah
  • 1 Sendok gula pasir
  • 5 Buah siung bawang putih
  • 12 Butir bawang merah
  • 6 Sendok makan minyak,untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bawang:

  1. Ulek kasar cabai rawit merah bersama Royco Kaldu dan gula pasir menggunakan cobek
  2. Tambahkan bawang merah dan bawang putihulek kembali.
  3. Panaskan minyaktumis sambal hingga matangAngkat.
  4. Dan sajikan

3.Sambal Terasi

Bahan-bahan:

  • 10 cabe merah
  • 4 cabe rawit setan
  • 2 bawang merah
  •  Terasi 1 saset (sy pake yg abc)
  • 1 bawang putih
  • sepucuk sendok teh Garam
  •  Tomat merah 1
  • seperlunya Gula pasir
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Terasi:

  1. Panaskan minyak.. masukan (secara berurutan) terasi. Bawang merah bawang putih tunggu sampai setengah matang

  2. Masukan Tomat.. tomat sudah layu.. cabe…

  3. Sudah Matang semua. Angkat.. di ulek.. tambahkan garam dan gula

4.Sambal Tomat

Bahan-bahan:

  • 3 buah tomat
  • 10 buah cabe kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • sesukanya garam
  • seperlunya gula
  • secukupnya terasi

Cara Membuat Sambal Tomat:

  1. Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian potong kecil kecil.

  2. Potong kecil2 cabe dan tomat

  3. Goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi dan tomat

  4. Setelah layu atau matang, angkat dan tiriskan

  5. Uleg dan tambahkan garam serta gula secukupnya

  6. Sajikan

Jenis Jenis Sambal

Jenis Jenis Sambal

1. Sambal Bawang

Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang menggunakan bahan campuran berupa bawang dan cabai merah. Bawang yang digunakan bisa juga berupa bawang merah dan bawang putih atau bisa juga keduanya. Perpaduan dari cabai dan bawang ini akan memiliki cita rasa lezat yang nikmat dan cocok untuk setiap hidangan, terutama ayam goreng atau juga bakar, dan daging lainnya.

2. Sambal Teri

Sambal teri yang satu ini mempunyai citarasa pedas dan gurih yang berasal dari salah satu bahan campuran sambal , yaitu menggunakan ikan teri. Ikan teri yang digunakan juga pada jenis sambal ini biasanya menggunakan teri medan yang terkenal memilik citai rasa yang renyah dan lezat. Ditambah juga dengan cabai segar yang pedas pasti membuatmu ketagihan dan kepedasan!

3. Sambal Matah

Jenis dari sambal matah yang merupakan sambal yang cukup populer. Sambal Matah juga merupakan jenis sambal yang berasal dari Bali. Berbeda dari sambal-sambal umumnya yang di masak terlebih dahulu, Sambal Matah ini disajikan dengan mengiris bahan-bahan yang segar seperti cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk lalu ditambahkan dengan minyak kelapa dan serta jeruk nipis. Sambal matah juga bisa dibuat menjadi resep tahu crispy sambal matah yang sangat pedas dan enak.

Demikian pembahasan mengenai Cara Bikin Sambal Ayam Bakar Enak Dan Mudah Dibuat. Kamu bisa membuat sambal ini dirumah, sehingga ayam bakarmu akan jauh lebih nikmat. Jadi ayam juga tidak hanya dibakar saja yang enak namun di panggang juga tak kalah enaknya menggunakan panggangan sosis. Semoga bermanfaat.