Cara Bikin Bolang Baling Empuk Dan Manis

Haloo guys… pada kali ini saya akan membagikan artikel tentang cara bikin bolang baling empuk dan manis. Pecinta kue manis silahkan mampir.

 

Bolang Baling

cara membuat bolang baling empuk

Bolang bolang merupakan sebuah kue atau jajanan pasar yang awal tahun 2020 karena ulah promosi yang nyeleneh dari pedagang bolang baling asal Bandung yaitu Mang Oleh. Akibat ulahnya tersebut ada beberapa hasil positif terhadap bolang baling.

Hasil positif yang dihasilkan ialah naiknya kepopuleran bolang baling di Indonesia. Dahulu bolang baling sempat terkenal juga karena menjadi ciri khas jajanan sekolah dasar ( SD ). Namun semakin ke sini semakin redup karena kalah saing dengan jajanan lain di sekolah dasar.

Namun berkat tingkah atau video mang oleh yang viral membuat nama bolang baling menjadi terkenal kembali. Oleh karena itu kita dapat melihat sepanjang jalan pasti ada yang menjual bolang baling atau odading.

 

Cara Bikin Bolang Baling Empuk Dan Manis

Nah disini saya akan membagikan resep cara bikin bolang baling empuk dan manis yang mudah dibuat dirumah.

Bahan :

  1. 200 gr Tepung Terigu
  2. 40 gr Gula Pasir
  3. 1 butir Telur
  4. 3/4 sdt Ragi instan
  5. 1 sdt Baking Powder
  6. 80 ml Susu full cream
  7. 1 1/2 sdm margarin

Cara Membuat Bolang Baling Empuk :

  1. Ambil wadah dan masukan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, baking powder, dan susu full cream. Aduk hingga semuanya rata tercampur, jika sudah rata baru kalian masukan margarin. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, aduk selama 20 -30 menit.
  2. Setelah adonan sudah halus tercampur secara rata, bentuk adonan benjadi bulat besar. Lalu tutup wadah menggunakan plastik atau kain bersih. Tunggu hingga adonan mengembang sebesar 2 kali.
  3. Taburkan tepung ke meja, angkat adonan dan kempeskan lalu tabur adonan dengan tepung. Pipihkan adonan menjadi setebal 1 – 2 centi meter dan potong menjadi kotak kotak. Jangan lupa olesi atas adonan dengan air lalu taburkan biji wijen.
  4. Setelah itu tutup lagi adonan dengan plastik dan istirahatkan agar mengembang selama 10 – 20 menit.
  5. Siapkan wajan dan masukan minyak goreng ke dalamnya, panaskan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api lalu masukan adonan bolang baling.
  6. Bolak balik adonan bolang baling agar tidak gosong, masak sampai berubah warna menjadi coklat dan matang. Bisa kalian ganti biji wijen dengan gula halus
  7. Sajikan selagi hangat.

 

Nama Nama Beragam Bolang Baling

Bolang baling merupakan salah satu jajanan yang memiliki banyak nama di Indonesia, karena keragaman budaya di Indonesia bolang baling menjadi salah satu kue yang ada di dalamnya. Karena keragaman tersebut penyebutan bolang baling di berbagai daerah sangat beragam.

Asal usul bolang baling yang berada di berbagai daerah itu berbeda, oleh karena itu penyebutannya juga beda, berikut beberapa nama bolang baling di berbagai daerah.

Variasi Nama Bolang Baling :

  1. Bolang Baling dari semarang
  2. Odading dari Bandung
  3. Galundeng dari Yogyakarta
  4. Gembukan dari Solo
  5. Kue Bantal dari Jakarta
  6. Golang Galing dari Banyumas
  7. Gondang Gandung dari Magelang
  8. Kue Bohong dari Medan
  9. Roti Goreng dari Malang
  10. Kue Untuk Untuk dari Banjarmasin
  11. Bakhomri dari Arab
  12. Beignet dari prancis
  13. Brot Goreng dari Manado
  14. Mandel dari Gresik
  15. Montor dari Blitar
  16. Roten dari Tegal
  17. Godho Roti dari Sidoarjo
  18. Oliebollen dari Belanda

Banyak masyarakat Indonesia yang belum tau tentang keberagaman nama dari bolang baling ini. Salah satu nama bolang baling yang sepertinya bohongan padahal asli adalah Roti bohong. Orang Medan menyebut bolang baling sebagai roti bohong karena roti ini tidak memiliki isi bahkan ada yang isinya berongga.

Hal ini membuat warga medan memberikan nama kepada roti goreng ini sebagai kue bohong yang berarti roti goreng yang tidak memiliki isian bahkan berongga.

 

Itulah yang dapat saya bagikan dalam artikel kali ini. jika kalian ingin mencari informasi lebih tentang bolang baling bisa menklik link di samping. Atau kalian ingin membaca artikel tentang salome?.