Ini Dia Cara Mudah Buat Bumbu Mie Goreng Jawa Spesial

Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial

Sebagai salah satu makanan terpopuler, mie banyak digunakan sebagai camilan oleh masyarakat di berbagai belahan dunia. Indonesia sendiri memiliki berbagai macam masakan mie yang enak, termasuk mie goreng khas jawa. Selain itu resep masakan bumbu mie goreng jawa spesial dengan mie goreng sangat khas dan berbeda dengan resep mie pada umumnya.

Bakmi Goreng Jawa Spesial

Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial

Padahal, bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat mie goreng jawa sangat sederhana dan mudah didapat.

Kalian bisa memasak lebih pedas atau lebih spesial dengan menambahkan seafood, daging, dan topping lainnya.

Meski bukan makanan pokok, mie goreng jawa masih punya tempat tersendiri di hati para penikmatnya.

Pokoknya mie goreng dengan tekstur agak lembab sangat enak disantap di pagi, siang, bahkan malam hari.

Kalian tidak perlu khawatir dengan harga karena seporsi mie goreng jawa terjangkau dan tidak akan merogoh kocek kalian. Mie goreng jawa bisa anda beli di beberapa tempat seperti di restoran, restoran, dan bahkan di pedagang kaki lima.

Tidak hanya itu, kalian bisa melakukannya sendiri untuk sebagian besar, lho! Dengan bumbu sederhana dan bahan dasar yang sangat memudahkan kalian.

Selain itu, pada kumpul keluarga besar atau acara lainnya, kalian juga bisa menyajikan mie goreng khas Jawa sebagai menu pilihan kalian.

Cara Membuat Bumbu Mie Goreng Jawa Spesial

Bahan – Bahan :

  • 2potong Mie Telur Kering
  • 4siung Bawang Putih
  • 100gram Udang Pancet atau Udang Galah, kupas
  • 5butir Bakso Sapi, potong
  • 2butir Telur Ayam, kocok lepas
  • 200gram Kol, potong
  • 200gram Sawi Hijau/Caisim, potong-potong
  • 2tangkai Daun Bawang, potong bulat 1 cm
  • 1tangkai Daun Seledri, potong kasar
  • 1bungkus Royco Kaldu Sapi
  • 2sdm Bango Kecap Manis Pedas
  • 5butir Kemiri, sangrai
  • ¼sdt Lada Putih Bubuk
  • ¼sdt Garam
  • 1sdt Gula
  • 5sdm Minyak Sayur

Cara membuat Bumbu Mie Goreng Jawa Spesial

  1. Masak pasta hingga matang, lalu tiriskan. Tambahkan 1sdm minyak sayur dan aduk-aduk hingga rata.
  2. Tumis bumbu halus harum dan matang. Lalu masukkan bakso dan juga udang, kemudian tumis sampai berubah warna. dan yang terakhir tambahkan telur.
  3. Setelah telur matang, tambahkan sayuran, kaldu sapi, garam, dan gula.
  4. Terakhir, tambahkan mie dan kecap yang tajam dan gurih. Aduk hingga bumbu merata dengan pasta.
  5. Sajikan hangat dengan kerupuk dan teh hangat.

    Tips memilih Mie yang Baik Untuk Dikonsumsi ( pasta = mie )

    1. Produsen bergaransi dan bersertifikat

    Saat membeli pasta, pilih produsen pasta dengan sertifikat Halal dari MUI dan BPOM. Logo sertifikasi biasanya tertera pada kemasan produk. Sebaiknya jangan hanya memilih produsen pasta yang tidak bersertifikat sebagai bahan baku, kualitas bahan dalam pasta, dan proses pembuatannya tidak dapat dibenarkan.

    2. Rendah lemak

    Mie kering tak melalui proses penggorengan seperti mie instan, tapi menggunakan teknologi kering udara. Teknologi ini menggunakan udara panas untuk mengeringkan mie, menghasilkan mie yang rendah lemak.

    Perlu diketahui bahwa tidak semua produsen mi kering menggunakan teknologi kering udara. Banyak yang masih menggunakan cara manual, yakni menjemur pasta di bawah sinar matahari yang bisa terkontaminasi oleh polusi udara.

    3. Tanpa bahan pengawet

    Pasta kering yang aman dikonsumsi tidak perlu menggunakan bahan pengawet, karena proses pengeringan dengan cara dikeringkan sendiri mencegah pembusukan dan membunuh bakteri, sehingga pasta secara alami dapat bertahan lebih lama. Mi kering bebas pengawet ini memiliki umur simpan 10 bulan sejak tanggal pembuatan.

    4. Tekstur setelah memasak

    Pasta yang aman dikonsumsi setelah dimasak akan membuat air di balik rebusan menjadi keruh. Ini karena pati yang merupakan bahan dasar pasta dan telur larut dalam air mendidih. Selain itu, pasta yang berkualitas baik memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah pecah, namun lembut dan empuk saat dikunyah. Ini karena pasta menggunakan bahan tepung premium yang tinggi protein.

Sekian pembahasan resep buat bumbu mie goreng jawa spesial beserta tipsnya dari saya, semoga bisa menjadi referensi kalian dalam memasak. Jika kalian ingin mengetahui lebih dalam tentang  resep ini silahkan kunjungi Resep Bakmi Goreng Jawa Enak Dimulut Nagih Diperut. Dan jika kalian ingin membuat resep lain kunjungi juga Inilah Dia Rahasia Kenikmatan Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak .

Happy Cooking !!!