Bahan Membuat Perkedel Jagung Enak Pake Banget, Yuk Masak Simple !

bahan membuat perkedel jagung

Bahan membuat perkedel jagung sangat mudah untuk didapat, bahkan terjual dipasar terdekat dengan kita, selain itu bahan yang digunakan, hanyalah bahan bahan sederhana yang sering kita lihat. Kali ini kita akan mengetahui bahan membuat perkedel jagung  dan cara membuat perkedel jagung.

1. Resep Membuat Perkedel Jagung Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 buah Jagung dipipil/dirontokan dari bonggol
  • 4 sdm Tepung Terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung beras (boleh skip, dijadikan terigu)
  • 2 sdm udang rebon
  • 1/4 sdt garam
  • 1 daun bawang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt gula dan kaldu penyedap

Langkah – Langkah Membuat Perkedel Jagung Manis  :

  1. Siapkan semua bahan, buang kulit jagung lalu cuci
  2. Sisir jagung menggunakan pisau, lalu uleg kasar
  3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan seperti bawang merah, putih, garam, dan gula
  4. Iris iris daun bawang, masukkan ketempat adonan
  5. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan jagung yang sudah disisir
  6. Lanjut masukkan tepung beras, tepung terigu, merica, kaldu penyedap, dan telur
  7. Tambahkan air 25 ml, aduk semua bahan hingga tercampur rata
  8. Cek rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam
  9. Goreng sesendok demi sesendok sampai matang
  10. Jika gorengan sudah mulai berwarna kuning keemas, angkat gorengan dan tiriskan
  11. Perkedel siap disajikan, sajikan dalam keadaaan hangat

2. Resep Perkedel Jagung Manis Daun Jeruk

Bahan – Bahan :

  • 2 jagung manis
  • 8 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
  • 1 batang seledri
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2/3-1 sdt garam
  • 2/3-1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur

Cara Membuat Perkedel Jagung Manis :

  1. Siapkan semua bahan, buang kulit jagung lalu cuci
  2. Sisir jagung menggunakan pisau, lalu uleg kasar
  3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan yaitu bawang merah, bawang putih, garam, daun jeruk, dan cabai merah
  4. Siapkan mangkuk atau tempat adonan
  5. Masukkan bumbu halus tadi, lalu tambahkan jagung yang sudah disisir
  6. Tambahkan tepung beras, tepung terigu, telur, dan bumbu bubuk lain
  7. Campur semua bahan, masukkan air secara perlahan
  8. Aduk semua bahan agar tidak menggumpal
  9. Siapkan wajan, masukkan minyak, lalu panaskan
  10. Masukkan adonan perkedel menggunakan sendok, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan atau matang
  11. Jika sudah tiriskan gorengan, sajikan dalam keadaan hangat

3. Resep Perkedel Jagung Manis Khas Padang

Bahan – Bahan :

  • 2 jagung manis
  • 6 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 1/2 sdm garam (secukupnya)
  • 1/2 sdm gula pasir (secukupnya)

Bumbu Halus :

  • 5 cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 biji pala

Cara Membuat Jagung Manis Khas Padang :

  1. Siapkan semua bahan bahan, buang kulit jagung, dan cuci
  2. Serut sebagian jagung,lalu siapkan blender, masukkan sebagian jagung manis kedalam blender, sebagian lagi biarkan tidak diblender
  3. Campur jagung yang dihaluskan menggunakan blender dengan yang diserut
  4. Iris iris daun bawang dan daun seledri, setelah itu haluskan semua bumbu halus
  5. Siapkan tempat adonan, lalu masukkan irisan daun bawang, daun seledri, bumbu halus
  6. Masukkan juga tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir
  7. Aduk rata semua bahan tersebut agar adonan tidak menggumpal
  8. Jangan lupa koreksi rasa
  9. Siapkan wajan, masukkan minyak lalu panaskan
  10. Ambil 1 sdm adonan,goreng hingga kuning keemasan
  11. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
  12. Sajikan perkedel dalam keadaan hangat dan ditambah dengan cabai rawit

Nah, itulah beberapa resep dan cara membuat perkedel jagung yang enak pake banget dan mudah untuk dipraktekan.