Aneka Olahan Daun Singkong Dijamin Kekinian !!!

Aneka Olahan Daun Singkong

resep olahan daun singkong adalah topik pembahasan kita pada kali ini, sebelum masuk ke inti pembahasan nya apakah kalian sudah tau singkong itu apa?

Singkong adalah tanaman tropis dan juga subtropis tanaman atau makanan ini bisa menggantikan sebagai makanan pokok atau nasi, karena kandungan karbohidratnya hamper sama, tanaman ini juga bisa disebut ketela atau juga umbi kayu.

Sejarah Singkong

Aneka Olahan Daun Singkong

Singkong  (Manihot Utilisima) , disebut juga ubi kayu atau ketela, berasal dari Amerika Selatan, yang tumbuh liar di hutan-hutan. Bangsa Portugis kemudian tumbuh subur di seluruh dunia. Menurut Haryono Rinardi dalam  Politik Singkong Zaman Kolonial , singkong masuk ke Indonesia dibawa oleh Portugis ke Maluku sekira abad ke-16. Tanaman ini dapat dipanen sesuai kebutuhan. “Sifat yang menyebabkan tanaman ubi kayu mungkin disebut sebagai gudang persediaan di bawah tanah,” tulis Haryono.

Butuh waktu lama singkong menyebar ke daerah lain, terutama ke Pulau Jawa. Diperkirakan singkong kali pertama diperkenalkan di suatu kabupaten di Jawa Timur pada 1852. “Bupatinya sebagai seorang pegawai negeri harus memberikan contoh dan bertindak sebagai pelopor. Kalau tidak, rakyat tidak akan mempercayainya sama sekali, ”tulis Pieter Creutzberg dan JTM van Laanen dalam  Sejarah Statistik Ekonomi Indonesia .

Aneka Olahan Daun Singkong

Makanan sejuta umat ini sudah lama di Indonesia karena bahan utama di cari dan juga proses pengolahanya juga sangat mudah, bisa hanya di rebus, di goreng ata juga bisa di kukus.

Nah kali ini publisher.com akan memberi tahu bagaimana cara mengolah singkong agar rasa yang di hasilkan tidak pahit melainkan gurih dan manis. Langsung saja ke proses pembuatan Olahan daun singkong.

1. Pizza Daun Singkong

Bahan – bahan Membuat Resep Olahan Daun Singkong:

  • 2 Lembar Roti Tawar
  • 1 Genggam daun singkong yang sudah direbus
  • 1/2 buah jagung manis 
  • 1 Butir Telur
  • 2 sdm Susu Cair
  • 1 Buah Sosis Sapi iris – iris
  • 1/2 sdm margarin
  • 2 sdm Saus Tomat
  • 1 sdt Lada bubuk
  • Keju Mozarella secukupnya
  • Keju Cheddar parut (sesuai selera)
  • Sejumput Garam (sesuaikan dengan lidah masing – masing)
  • Oregano secukupnya

Kami juga memberikan sebuah resep untuk kue ketawa

Cara Membuat Resep Olahan Daun Singkong:

  1. Siapkan bahan – bahanya rebus daun singkong dengan dikasih garam sedikit, kemudian potong roti tawar pisahkan jagung manis dengan bonggolnya, kemudian daun singkong diiris – iris kecil tumis sosis dan jagung manis dengan mentega kemudian sisihkan
  2. Kocok telur campur dengan susu cair dan garam lalu aduk hingga rata-rata orde baru daun singkong kemudian tambahkan lada dan aduk hingga rata.
  3. Masukkan potongan roti tawar ke dalam adonan lalu aduk hingga rata, kemudian Siapkan teflon yang sudah diolesi margarine (teflon ukuran kecil) Tuang adonan pizza ke atas teflon, ratakan menggunakan api yang sedang / kecil
  4. Tuang tumisan sosis diatas jagungnya siram saus tomat taburian keju mozarella dan keju cheddar parut.kemudian oregano sedikit lalu tutup teflon sedikit jangan kelamaan karena daun singkongnya bisa pahit kalau gosong
  5. Cek kematangan jika sudah lumer keju dan bagian bawah tidak gosong segera diangkat letakkan di piring lalu potong
  6. Sajikan, bisa dengan saus sambal atau cabe rawit.

2. Bakso Daun Singkong

Bahan – bahan Membuat Bakso Daun Singkong:

  • 1 ikat daun singkong
  • 3 buah tahu putih
  • 2 sdm daging giling
  • 2 buah telur ayam
  • 3 sdm tepung terigu untuk campuran adonan
  • 3 sdm untuk taburan saat akan menggoreng

Bumbu Membuat Bakso Daun Singkong:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak ikan
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Bakso Daun Singkong:

  1. Rebus daun singkong kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat, tiriskan dan diperas sampai tidak ada udara. Setelah itu rebusan daun diiris tipis. kemudian Sisihkan

  2. Tahu dan Bawang putih dihaluskan. lalu campurkan dengan daging giling, tepung terigu dan irisan daun singkong. Diuleni / diaduk sampai campur merata

  3. Campurkan adonan dengan telor yang dikocok lepas, garam, dan merica. Aduk hingga merata

  4. Taburkan tepung pada piring secara merata. Kemudian bentuk adonan bulat-bulat dan meletakkan pada piring sampai adonan habis.

  5. Panaskan minyak dengan api sedang, jaga jangan sampai terlalu panas. Gulirkan adonan pada tepung dan mulai menggoreng. Setelah kuning kecoklatan, angkat dan lalu sajikan dengan saos sambal / pelengkap sesuai selera

3. Mie Daun Singkong

Bahan – bahan Membuat Mie Daun Singkong:

  • 1 ikat daun singkong, ambil pucuknya, kemudian cuci, lalu rebus, tiriskan
  • 1 bungkus mie instan, remas, lalu sisihkan

Bumbu Iris Membuat Mie Daun Singkong:

  • 3 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • secukupnya gula, garam
  • 1 sdm kecap manis
  • minyak goreng untuk menumis
  • 50 ml air hangat, hangat

Cara Membuat Mie Daun Singkong:

  1. Tumis bumbu, sampai layu, tuang air sampai mendidih. Masak Biarkan mie setengah matang.

  2. Daun singkong yang sudah ditiriskan tadi kemudian di peras lagi lalu diiris. Masukkan dalam mie aduk rata, lalu gula, garam serta kecap. Tes rasa, saat dirasa pas n matang, angkat.

Sekian artikel dari kami semoga bermanfaat dan membantu kalian semua, Saya merekomendasikan beberapa resep resep singkong goreng , Terimakasih