3 Cara Membuat Siomay Sederhana Yang Mudah

cara membuat siomay sederhana

Hallo semua, pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai 3 cara membuat siomay sederhana yang mudah. Buat temen-temen sendiri tau ngga si apa itu siomay? Yup, Siomai merupakan salah satu jenis dimsum yang paling terkenal di Indonesia, bukan hanya terkenal karna harganya yang terjangkau namun karna rasanya yang enak dan juga lezat. Dalam bahasa Madarin, siomay ini sering disebut dengan nama shaomai, sedangkan dalam bahasa Kanton serinf disebut dengan siu maai. Bahan utama membuat dimsum siomay sendiri beraneka ragam, mulai dari daging ayam giling, daging ikan, daging udang dan masih banyak lainnya. Nah udah cukup ya pengenalannya sekarang kita mulai masuk ke cara bikin siomay nya.

1. Cara Membuat Siomay Sederhana Ayam Jamur

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus kulit gyoza/pangsit.
  • 1 sdt bumbu penyedap rasa.
  • 3 sdm tepung maizena.
  • 250 gr ayam giling.
  • 6 sdm minyak wijen.
  • 1 sdt lada bubuk.
  • 1 cup jamur kuping.
  • 3 sdm kecap ikan.

Cara Membuat Dimsum Siomay Ayam Jamur:

  1. Panaskan pengukus.
  2. Ambil baslom kemudian campurkan, ayam, jamur dan bumbu-bumbu. Aduk hingga adonan rata, masukkan kecap ikan dan minyak wijen juga jangan lupa.
  3. Lalu ambil kulit pangsit yang telah diolesi minyak wijen. Masukkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit kemudian lipat-lipat. Untuk kulit pangsit/dumpling ini sebetulnya kita juga bisa membuatnya sendiri nih, kita bisa liat resepnya di cara membuat kulit dumpling china.
  4. Lalu masukkan siomay ke dalam kukusan selama kurang lebih 12-15 menit.
  5. Dimsum siap disajikan, tambahkan saos bila perlu.

2. Cara Membuat Siomay Sederhana Ayam Ikan

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam tanpa lemak giling
  • 100 gram daging ikan tengiri tanpa tulang,lalu giling
  • 300 gram bengkoang parut
  • 250 gram tepung sagu
  • 2 butir telur
  • 1 bungkus kulit siomay
  • 50 gram wortel parut
  • Bawang daun
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Minyak wijen
  • Kecap ikan
  • Kecap asin
  • Gula
  • Garam
  • Merica

Cara Membuat Dimsum Ikan Siomay :

  1. Pertama campurkan ikan giling dengan daging giling.
  2. Lalu masukan tepung sagu, telur dan irisan bawang.
  3. Selanjutnya tambahkan irisan bawang daun, bawang putih parut dan jahe.
  4. Setelah itu tambahkan gula,garam dan merica.
  5. Kemudian tambahkan minyak wijen, kecap ikan, kecap asin lalu aduk hingga merata.
  6. Selanjutnya campurkan bengkuang parut lalu aduk lagi hingga merata.
  7. Oleskan minyak goreng kedalam cetakan muffin.
  8. Lalu basahi cetakan siomay dan lipat pada bagian ujung kulit agar bisa masuk.
  9. Lalu ambil adonan dengan sendok ke dalam cetakan.
  10. Kemudian letakkan wortel yang telah diparut , lakukan hingga habis.
  11. Kukus semua adonan hingga matang,kurang lebih 15 menit.

3. Cara Membuat Siomay Sederhana Bahan Dasar Udang

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 50 gram udang cincang halus
  • 150 gram paha ayam cincng halus
  • 25 gram jamur kuping kering, kemudian rendam menggunakan air hangat, lalu iris halus
  • 1 batang daun bawang, ambil yang berwarna putih lalu iris tipis

Bahan Bumbu

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh angciu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh minyak wijen
  • 24 lembar kulit pangsit

Bahan pelengkap

  • 1 buah wortel,lalu parut halus
  • Saos pedas secukupnya

Cara Membuat Dimsum Udang Siomay:

  1. Pertama-tama,campurkan ayam dan udang yang telah dicincang.
  2. Kemudian tambahkan jamur kuping kerung yang direndam di dalam air.
  3. Selanjutnya tambahkan daun bawang dan batang putih daun bawang yang telah diiris/
  4. Tambahkan bumbu seperti gula pasir , angciu, merica, dan minyak wijen.
  5. Kemudian tambahkan tepung kanji, uleni hingga kalis.
  6. Ambil kulit pangsit dan wortel yang telah diparut. Aduk hingga rata.
  7. Ambil satu sendok adonan (menyesuikan), letakan 1 lembar kulit pangsit.
  8. Lalu bentuk menjadi mangkuk (lipatan-lipatan) dan taburi sedikit wortel cincangn di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Kukus kurang lebih 15 menit.
  10. Sajikan selagi hangat dengan saus pedas. Gunakan alat pemanas makanan bila ingin siomay tetap dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba, semoga resep ini dapat bermanfaat. Terimakasih semua